Emma Miller
Gurķu sālījumu var izmantot zupā, gaļas marinādē un pat cepšanai. Gurķu sālījums pieaugušajiem ir zināms kā lielisks līdzeklis pret paģirām. Tomēr tas nav vienīgais sālījuma noderīgais īpašums. Kodināšanas šķidrumu var pievienot ceptiem izstrādājumiem, izmantot gaļas marinēšanai vai zupas pagatavošanai.
Gurķu sālījuma marināde gaļai
Gurķu sālījums ir lieliska marināde vistas vai liellopa gaļai. Tas ne tikai piešķir gaļai aromātu, bet arī mīkstina gaļas šķiedras un samazina gatavošanas laiku.
Lai pagatavotu marinādi, gurķu sālījumā pievienojiet pāris karotes saulespuķu eļļas, sasmalcinātas ķiploka daiviņas un sinepju sēklas. Atstājiet gaļu marinādē 6-8 stundas un pagatavojiet to cepeškrāsnī vai uz grila. Ar sālījumu varat arī pārliet kebabus vai karbonādes.
Sālījums kā etiķa aizstājējs
Gurķu sālījums būs piemērots tiem ēdieniem, kuros izmantots etiķis. To var pievienot borščam vai vinegretam, lai bietes nenotraipītu citus dārzeņus. Sālījums papildinās sasmalcinātu kāpostu vai dārzeņu salātu garšu, tajā varat marinēt dārzeņus.
Maize, kas pagatavota ar gurķu sālījumu
Mājas maizi var pagatavot, pievienojot gurķu sālījumu. Sālījums ceptiem izstrādājumiem piešķirs garšvielu un padarīs tos pufīgus. Lai pagatavotu maizi, pusi no receptē iekļautā ūdens, kefīra vai piena nomainiet ar sālījumu.
Sālījuma sālījums ar gurķu sālījumu
Sālījumā sālītam gurķim tāds nosaukums ir kāda iemesla dēļ. Gurķu sālījums šajā zupā nekad nebūs lieks. Parasti to pievieno pašās beigās, 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Gurķu sālījums kartupeļiem un makaroniem
Gurķu sālījumu var izmantot vakardienas makaronu uzsildīšanai. Lai to izdarītu, makaronu vai makaronu bļodā pievienojiet karoti sālījuma, samaisiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī. Trauks būs kā jauns un iegūs arī pikantu garšu. Tāpat vārot kartupeļus ūdenim pievieno sālījumu, lai tie nevārītos un paliktu veseli.
