John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 500 g 550. tipa kviešu milti
- 350 ml Silts ūdens
- 25 g Svaigs raugs (vai 1 paciņa sausā rauga)
- 1,5 TSP sāls
- 1 TSP bērns
Instrukcijas
- Izšķīdiniet raugu remdenā ūdenī. Miltus sajauc ar sāli un cukuru, pievieno ūdens-rauga maisījumu un mīca ar rokas miksera (vai virtuves kombaina) mīklas āķi, lai izveidotu viendabīgu mīklu.
- Mīklu liek bļodā ar vāku (vai katliņā ar atbilstošu vāku) un liek uz nakti ledusskapī.
- Nākamajā dienā uzkarsē cepeškrāsni līdz 220° grādiem (augšējā/apakšējā siltums). Mīklu veido 8-10 ruļļos un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep apmēram 20-25 minūtes un īsi ļauj atdzist
