John Myers
Salātu mērci var ātri un viegli pagatavot pats, izmantojot pareizo recepti. Un pats labākais: tas nesatur piedevas un nesatur slēptus nobarošanas līdzekļus.
Kraukšķīgiem salātiem ir nepieciešama garšīga mērce. Daudzi izmanto gatavos produktus no lielveikala – praktiski, īpaši, ja nepieciešams ātri. Taču šīs salātu mērces parasti ir īstas kaloriju bumbas. Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, jūs pats varat izveidot veselīgu alternatīvu.
Ātri pagatavojamās mērcēs daudz cukura un tauku
Lietošanai gatavās mērces parasti satur daudz pārtikas ķīmijas – piemēram, biezinātājus, piemēram, modificētu vaska kukurūzu vai kartupeļu cieti, kā arī ksantāna sveķus, maltodekstrīnu vai glikozes-fruktozes sīrupu. Aiz visiem šiem apzīmējumiem ir gandrīz tikai cukurs.
Arī gatavo produktu ražotāji neskopojās ar neveselīgajiem taukiem, jo tauki ir svarīgs garšas nesējs. Kombinācijā ar cukuru mērces kļūst nobarojošas. Tomēr veikalā nopērkamās beztauku mērces, kas pildītas ar piedevām un aromatizētājiem, nav veselīgāks risinājums.
Pagatavojiet klasiku no eļļas, sinepēm un etiķa
Kā alternatīvu pārsēju ir vērts pagatavot pašam. Tātad ir skaidrs, kuras sastāvdaļas tajā ir, un pūles nav īpaši lielas. Vienkāršākā salātu mērce ir klasiskā eļļa, sinepes un etiķis. Šeit galvenais ir etiķis. Tas nedrīkst saturēt cukuru, biezinātājus, piedevas vai aromatizētājus. Neatkarīgi no tā, vai ar augļiem vai sēklām – šo ātro mērci var viegli pārveidot atbilstoši savām vēlmēm
