John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 gabals Burkāni
- 3 gabals Šalotes
- 5 gabals Sēnes brūnas
- 3 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
- 2 ēdamkarote Ābolu sidra etiķis
- 1 ēdamkarote Medus šķidrums
- Sāls un pipari
- 1 tējkarote Sviests
- 1 tējkarote bērns
- 2 ēdamkarote Tumšais balzamiko etiķis
- 1 gabals Ola
- 2 ēdamkarote Kartupeļu milti
- 0,5 litrs Rapšu eļļa
- Pētersīļi
Instrukcijas
Burkānu salāti
- Burkānus nomizo un smalki sarīvē. No eļļas, etiķa, medus, sāls un pipariem pagatavo marinādi un pārlej ar to sarīvētiem burkāniem. Visu kārtīgi samaisa un ļauj ievilkties apmēram divas stundas.
Sīpoli
- Šalotes sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Pannā uzkarsē sviestu, pievieno sīpolu gredzenus un cukuru un maisot ļauj šalotēm apbrūnināt. Deglazē ar balzamiko etiķi. Ļaujiet atdzist.
Sēnes
- Sēnes notīra un sagriež apm. 1 cm biezas šķēles. Atveriet olu un pagrieziet tajā sēnes. Pēc tam apviļā kartupeļu miltos. Spēcīgi uzkarsē eļļu un apcep tajā sēņu šķēles zeltainas.
Finišs
- Uz šķīvja liek burkānu salātus, virsū izklāj sīpolus un pārklāj ar dažām sēņu šķēlītēm. Dekorē ar svaigu pētersīļu lapu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 758kcalOgļhidrāti: 9.8gProteīns: 0.1gTauki: 81g
