Saldie kartupeļi ar organisku pārklājumu uz ādas

by John Myers Aprīlis 30, 2022, 10: 12 amatjaunināta 14. gada 2022. maijs, 9:43

Kad es iepirkos saldos kartupeļus, es pamanīju, ka tiem ir organisks blīvējums tieši uz ādas. Vai tas man ir droši?

Tikmēr arvien vairāk bioloģisko dārzeņu un bioloģisko augļu šķirņu tiek marķētas ar lāzera marķēšanu. Šo metodi sauc arī par “dabisko zīmolu”. To jau 2013. gadā apstiprināja Eiropas Savienība kā jaunu pārtikas produktu marķēšanas veidu. Bioloģiskās sertifikācijas institūcijas to ir apstiprinājušas un pasludinājušas par nekaitīgu.

Ar šo marķēšanas metodi ārējā apvalka slāņa krāsu pigmenti tiek noņemti ar lāzera staru. Šis uzraksts ir pastāvīgs. Produktu garša un glabāšanas laiks paliek nemainīgs.

Ar lāzera metodi bioloģiskos augļus un dārzeņus var piedāvāt bez iepakojuma vai etiķetēm. Tas atbilst daudzu patērētāju vēlmei iztikt bez plastmasas vai citiem iepakojuma materiāliem.

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.