John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 mazs Sīpols
- 1 daži Ķiploka daiviņa
- 1 ēd.k Sviests
- 2 ēd.k Milti
- 100 ml Baltvīns sauss
- 700 ml Dārzeņu buljons
- 200 ml Skābais krējums
- sāls
- Pipari
- Muskatrieksts
- Citrons
- 2 ēd.k Galda mārrutki
- 1 ēd.k Sviests
- Bietes
- Puravs
- Milti
- saulespuķu eļļa
Instrukcijas
- Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež mazos kubiņos un īsi apcep sviestā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Apkaisa ar miltiem un vēlreiz sviedri un pēc tam deglazē ar vīnu. Ļaujiet tai nedaudz samazināties un pēc tam pievienojiet karstu dārzeņu buljonu un skābo krējumu.
- Ļaujiet visam uz mazas uguns vārīties par trešdaļu, laiku pa laikam apmaisot. Pagaršo ar sāli, pipariem un citronu un pamata zupa gatava.
- Pa to laiku nogriež 10 cm puravu, notīra un sagriež smalkā garā žuljēnā. Apgrieziet žuljēnu miltos un apcepiet saulespuķu eļļā (ko sauc par puravu salmiem) un attaukojiet uz krepa.
- Dažas bietes sagriež mazos kubiņos.
- Kad pamatzupa gatava, pievienojam mārrutkus un sviestu un īsi samaisām. Ja nepieciešams, vēl nedaudz apkaisa ar sāli un pipariem.
- Ielieciet karsto zupu zupas krūzē, pievienojiet biešu kubiņus un izrotājiet ar puravu salmiem ...... izbaudiet maltīti .....
- Pamatrecepte manam "graudainajam dārzeņu buljonam"
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 227kcalOgļhidrāti: 11gProteīns: 2.8gTauki: 17.4g
