John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- Pilngraudu maize (vēlams ar riekstiem)
- Āzijas salātu maisījums (pieejams Denn veselības pārtikas veikalā)
- Pētersīļi, garšaugi pēc izvēles, piemēram, ruccula
- Olīveļļa
- Sāls, pipari, cukurs pēc vēlēšanās
- 2 olas
- 1 tomāts
- 1 gurķis apmēram 5 cm
Instrukcijas
Tukša olu sviestmaize uz grauzdētas pilngraudu maizes, piemērota arī kā ēdiens izsalkušajiem.
- Vispirms sagriež kubiņos gurķi un tomātu un sajauc kopā ar pētersīļiem un, ja nepieciešams, pārējiem garšaugiem bļodā ar 1 tējkaroti cukura, nedaudz sāls un pipariem. Pievienojiet nedaudz olīveļļas. Ļaujiet tai īsi ievilkties.
- Pēc tam salaužiet abas olas un apcepiet tās pannā ar nelielu daudzumu sviesta zemā temperatūrā. Šeit ir atkarīgs, vai vēlaties pagatavot ceptu vai olu kulteni. Garšojiet olas ar sāli un pipariem un atstājiet pannā.
- Pa to laiku no pilngraudu maizes sagriež 4 plānās šķēles un liek tosterī. Ja lietojat pilngraudu maizi ar riekstiem, grauzdēšanas laikā eļļa iztecēs un piešķirs maizei garšu. Pilngraudu maizei iestatiet tosteri nedaudz augstāk, maize aizņem nedaudz ilgāku laiku.
- Kad grauzdiņš un olas gatavi, vispirms abas pamatnes apsmērē ar nedaudz sviesta, tad ar karoti pārlej ar tomātu/gurķu maisījumu. Pārliecinieties, ka uz grauzdiņiem nav pārāk daudz šķidruma. Tagad pa virsu nāk ceptais/olu kultenis, pa virsu kaut kas no Āzijas salātu maisījuma. Starp citu, var izmantot jebkurus salātus, piem., arī ruccula vai tml. Salātiem vajadzētu būt tikai nedaudz dominējošai garšai. Tātad, uzliek vāku virsū un sviestmaize gatava. Labu apetīti!
- -
