Pētnieki atgādināja, ka zemenēs ir augsta antocianīna koncentrācija – aminoskābe, kas samazina sliktā holesterīna līmeni organismā.
Zemenes, jo tās ir bagātas ar šķiedrvielām, palīdz organismam sadedzināt viscerālos taukus vēderā, kas organismam ir ļoti bīstami.
Viscerālie tauki vēderā izjauc hormonu līdzsvaru un darbību, pasliktina šūnu jutību pret insulīnu, kā arī veicina asins recekļu veidošanos, kas noved pie sirdsdarbības traucējumiem un dažkārt arī priekšlaicīgas nāves. Tomēr šķīstošās šķiedras, kā norāda Wake Forest Baptist Medical Center pētnieki, palēnina sagremotās pārtikas procesu no kuņģa uz zarnām un tādējādi palīdz atbrīvoties no viscerālajiem taukiem.
“Uz katriem desmit gramiem šķīstošās šķiedras dienā viscerālo tauku daudzums piecu gadu laikā samazinās par 3.7%. No otras puses, mērenas aktivitātes palielināšanās noved pie viscerālo tauku samazināšanās par 7.4% tajā pašā laika periodā,” norāda zinātnieki.
Pētnieki arī atgādināja, ka zemenes satur augstu antocianīna koncentrāciju, aminoskābi, kas pazemina sliktā holesterīna un triglicerīdu līmeni, palīdzot kontrolēt svaru.