John Myers
Ny ronono dia ampiasaina amin'ny karazany maro: yaourt, pudding, fromazy, crème, sns. Tsy voajanahary intsony ireo vokatra ireo ankehitriny. Ahodina sy tehirizina im-betsaka izy ireny mba hotehirizina mandritra ny herinandro. Ary satria tsy maintsy mora vidy ny vokatra vita amin'ny ronono, dia amboarina amin'ny vidiny mirary. Noho izany dia ampiasaina ny antibiotika, ny hormonina, ary ny sakafo novolavolain'ny fototarazo. Tsy mety amin'ny kalitaon'ny ronono mihitsy ireo fanodinkodinana ireo ka maro no miady hevitra amin'ny fihinanana ny vokatra vita amin'ny ronono.
Ny ronono dia tokony ho ambany amin'ny tavy sy pasteur
Moa ve ianao iray amin'ireo mpisotro ronono izay mampiasa ronono tsy matavy amin'ny ankapobeny noho ny bikany? Ary efa renao ve fa mampidi-doza ho an'ny fahasalamanao ny ronono manta ka noho izany dia tokony hifidy ronono pasteur fotsiny ianao rehefa mividy ronono?
Raha mamaly eny amin'ireo fanontaniana ireo ianao, dia tena zava-dehibe aminao ny fampahalalana etsy ambany. Raha ny marina, ny mifanohitra amin'izany no marina, miaraka amin'ny ronono tsy matavy mahatonga anao matavy ary ny ronono pasteur dia marary.
Argument 1: Ny ronono pasteur/UHT
Ny pasteurization dia dingana takiana ara-dalàna amin'ny karazana ronono rehetra, izay afanaina amin'ny 75 ° C ny ronono. Ny ronono manta ihany no maningana eto.
Ny famafazana ny ronono dia mamono bakteria. Na izany aza, amin'io mari-pana io, ny enzymes fandevonan-kanina (lactase) ao amin'ny ronono koa dia levona. Noho izany dia tsy mahagaga raha sarotra ho an'ny ankamaroan'ny olona ny mandevon-kanina ity ronono ity ary miteraka olana ara-pahasalamana lehibe ho an'ireo izay tsy mahazaka laktose.
Ny fomba iray malaza indrindra amin'ny pasteurization dia ny fikarakarana ronono amin'ny hafanana avo indrindra. Ny tombony dia azo tehirizina mandritra ny 6 herinandro fara fahakeliny tsy misokatra. Ny tsy fahampian'ny ronono UHT anefa dia misy fiantraikany amin'ny ronono ny hafanana hatramin'ny 150°C.
Vokatr'izany dia tsy misy mikraoba na mikraoba pathogen ho velona amin'ity dingana ity.
Indrisy anefa, ireo mari-pana ireo - miaraka amin'ny anzima sy ny ankamaroan'ny vitamina - dia tsy mahazaka proteinina sy tavy. Raha nanjavona fotsiny izy ireo taorian'ny nahafatesany, dia tsy ho ratsy loatra izany.
Na izany aza, satria tsy manao izany izy ireo, dia miditra ao amin'ny vatana tanteraka izy ireo ary tsy azo ampiasaina ary mahatonga antsika ho marary.
Raha ny marina: Any Amerika, mihoatra ny 80 isan-jaton'ny ronono no vidiana amin'ny endrika ronono UHT…
Argument 2: Ny ronono homogenized
Mandritra ny homogenization, ny ronono dia tifirina amin'ny vy metaly amin'ny tsindry mafy amin'ny alàlan'ny nozzles kely. Mandritra izany dingana izany dia misaraka ireo molekiola matavy ary lasa kely dia kely ka tsy afaka miangona eo amin'ny lafin-dronono intsony.
Izany dia manakana ny ronono tsy ho crème ary toa manamora ny fandevonana azy.
Ny molekiola matavy tokoa mantsy izao dia tena kely ka tsy voarindra tsara intsony fa tonga dia mankany amin’ny tsinay. Noho ny savaivony kely dia afaka mandalo amin'ny rindrin'ny tsinay mihitsy aza izy ireo ary miditra ao anaty ra.
Mitranga indrindra izany rehefa tsy mbola tafapetraka ny rindrin'ny tsinainy (ohatra amin'ny ankizy) na rehefa efa lasa permeable (syndrome tsinainy mitete).
Ny tavy amin'io habeny io dia tsy ao amin'ny ra ary noho izany dia sokajiana ho toy ny zavatra vahiny ny hery fiarovana. Noho izany dia miforona avy hatrany ny antibiôsy, izay manidy ny fanombohan'ny fanehoan-kevitra mahazaka.
Ny olana iray hafa dia ny enzyme xanthine oxidase, izay ao anaty ronono. Izy io dia miraikitra amin'ireo globula kely matavy ary miditra ao amin'ny lalan-dra koa. Ny anzima dia mety hiteraka fahasimbana mafy amin'ny lalan-drà, ka mitombo ny fatran'ny kolesterola.
Ireo fitehirizana ireo dia mitarika amin'ny fiovan'ny arteriosclerotic amin'ny rindrin'ny sambo ary manampy amin'ny aretim-po, izay amin'ny tranga ratsy indrindra dia mety hiteraka fahatapahan'ny lalan-drà na aretim-po.
Andininy faha-3: Ny ronono tsy matavy/tsy matavy
Raha misotro ronono tsy matavy na tsy matavy ianao, dia tsy hoe vokatra denaturé fotsiny no fihinanao ka noho izany dia tsy mahasalama, fa mihamitombo ihany koa io ronono io.
Izany dia araka ny fanadihadiana 2005 navoaka tao amin'ny diary Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine. Ny mpikaroka dia nandinika ny fiantraikan'ny fihinanana ronono amin'ny totalin'ny zaza 12,829 taona sivy ka hatramin'ny efatra ambin'ny folo taona.
Hita tamin'ny fandinihana fa ny fisotroana ronono mihena matavy dia mifandray mivantana amin'ny fitomboan'ny lanjany. Tsy nisy fiantraikany tamin'ny lanjan'ny tanora ny ronono misy tavy voajanahary.
Toy izany koa ny fanatsoahan-kevitra natao tamin’ny fianarana amerikanina iray izay nahitana ankizy 11,000 2 eo anelanelan’ny 4 sy taona no nandray anjara. Teto koa dia nisotro ronono tsy matavy ireo zaza matavy loatra, mifanohitra amin’ny zaza lanja ara-dalàna.
Tsotra ny fanazavana momba an'io paradox io: ny asidra linoleika, asidra matavy tsy mahavoky misy ao amin'ny tavin-dronono, dia manafaingana ny metabolisma lipida. Ireo izay misotro ronono ambany matavy dia mihinana tavy ronono kely kokoa, fa miaraka amin'izay koa, kely kokoa ny asidra linoleika.
Noho izany dia tsy hita ny "drive turbo" ho an'ny metabolisma matavy.
Tohan-kevitra 4: Ny sakafo novaina amin'ny fototarazo
Matetika ny omby dia mihinana ravinkazo, rantsankazo, zava-maniry sy ahitra, ary mety ho voan'ny ahitra ihany koa, fa tsy misy voa toy ny katsaka na legume toy ny soja. Raha tsy omena sakafo araka ny tokony ho izy ny biby dia efa ratsy izany. Raha tsy maintsy mihinana voa, soja na fanolanana ihany koa izy ireo, dia mety hisy vokany tsy ampoizina izany, tsy ho an'ny biby sy ny olombelona ihany fa indrindra ho an'ny tontolo iainana.
Noho ny toe-draharaha ara-dalàna, ny atody, ny ronono, ary ny hena avy amin'ny biby izay nohanina tamin'ny zava-maniry novaina tamin'ny fototarazo dia tsy voatery lazaina ho sakafo GM. Azonao atao ny manilika ny mety hisian'ny injeniera fototarazo rehefa mividy vokatra vita amin'ny ronono organika (sy ireo izay mitondra ny tombo-kase "Ohne Gentechnik", satria tsy misy sakafo azo ampiasaina eto.
Argument 5: Antibiôtika amin'ny ronono
Ny isan-jaton'ny antibiotika amidy any Amerika dia omena ny biby izay amidy ny hena, ronono ary atody. Ny taha ambony mitovy amin'izany dia azo raisina any Eoropa.
Rehefa lany ireo vokatra ireo dia miditra betsaka ao amin'ny vatan'olombelona ireo fanafody ireo. Ny pathogen dia zatra amin'ny fisian'ny antibiotika maharitra rehefa mandeha ny fotoana. Mampitombo ny fanoherana an'io zava-mahadomelina io izy ireo ary afaka miteraka mipoaka.
Izany no manazava ny antony mihamaro ny olona matin'ny aretina vokatry ny otrikaretina mahatohitra antibiotika.
Hihinana antibiotika an-tsitrapo ve ianao na dia tsy misy antony aza? Angamba tsy izany. Noho izany, dia tsy azo inoana koa ny hisotro an-tsitrapo an'io fanafody io isan'andro sy mandritra ny taona maro ho avy.
Raha mpisotro ronono sy mpihinana hena ianao dia tsy maintsy ho izany.
Taloha, ny omby iray dia afaka manome ronono hatramin'ny 10 litatra. Ankehitriny dia tsy maintsy mamokatra ronono mahatratra 50 litatra isan’andro ny omby be ronono. Tsy mahagaga àry raha lasa mora voan’ny areti-mifindra izy ireo, toy ny areti-nify, ny tranon-jaza ary ny holatra.
Noho izany, efa mahazatra ny fampiasana antibiotika amin'ny fisorohana ny omby amin'izao fotoana izao.
Andininy faha-6: Hormone ao anaty ronono
Tahaka ny tsy ahafahanao misoroka ny fihinanana antibiotika rehefa mihinana ronono ianao, dia tsy azonao atao ny misakana ny fanoloana hormonina tsy hitranga.
Manodidina ny 300 andro isan-taona ny omby be ronono ary bevohoka ny ankamaroany. Ny rononon'ny omby bevohoka dia misy estrogen ampahatelony eo ho eo ary progesterone ambony lavitra noho ny an'ny omby tsy bevohoka.
Ny haavon'ny progesterone dia tena ilaina amin'ny fahaveloman'ny embryon. Izy ireo dia miaro azy amin'ny hery fiarovan'ny reny mba tsy ho voasokajy ho vatana vahiny sy hotafihin'ny hery fiarovana azy.
Amin'ny fisotroana ronono dia miditra ao amin'ny vatan'olombelona ny progesterone. Toy izany koa no mitranga eto amin'ny omby bevohoka - tsy misy afa-tsy amin'ny fiantraikany samihafa: mihena ihany koa ny hery fiarovana, izay mety hitarika aretina maro.
Saingy toy ny hoe tsy dia ratsy loatra izany, ny progesterone be dia be dia manakana ny fiforonan'ny anzima iray izay tompon'andraikitra amin'ny fahafatesan'ny sela voafehy. Vokatr'izany, ny selan'ny kansera dia afaka mitombo tsy misy sakana.
Izany dia manazava ny antony mahatonga ny mety hisian'ny homamiadan'ny nono, ny ovarian ary ny tranonjaza miaraka amin'ny fitomboan'ny estrogen sy ny progesterone ao amin'ny vatan'olombelona.
Mety ho kely kokoa ve izany?
Miaraka amin'izany fampahalalana izany dia nanome anao antony 6 tsara hanajanonana ny fihinanana ronono ianao amin'ny ho avy. Tsy lazaina intsony fa ny loza ara-pahasalamana avy amin'ny ronono dia mihatra amin'ny vokatra vita amin'ny ronono mahazatra toy ny yaourt, fromazy, sns.
