John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
salmon tartare
- 400 g Salmon vaovao
- 1 bunch Tongolobe lohataona
- 1 Voasary makirana
- Salt
- Sakay
- Menaka oliva
Avocado Espuma
- 250 g avocado vaovao
- 200 g Yogurt
- 1 Voasary makirana
- 2 ravina Gelatin
- 1 bunch Herbs
- Tongolo gasy
bibidia salady
- 3 bunch Zavamaniry dia
- 2 tbsp vinaingitra
- 1 tsp voan-tsinapy
- Salt
- Sakay
- Menaka oliva
torolalana
salmon tartare
- Hetezo ho cubes ny salmon. Hetezo amin'ny peratra tsara ny tongolobe ary ampio ny salmon cubes.
- Afangaro ny zava-drehetra miaraka amin'ny sira, dipoavatra, ranom-boasary makirana ary menaka oliva ary alamino ao anaty peratra napkin.
Avocado Espuma
- Tetehina madinika ny henan'avokado miaraka amin'ny yaourt (faharatsiny 5% matavy), ampahany tsara amin'ny persily na anana hafa ary ranom-boasarimakirana. Andramo sira sy dipoavatra ary asio puree indray. Alefaso amin'ny sivana ny fangaro (tena tsara).
- Atsofohy amin'ny rano ny gelatine araka ny toromarika ao amin'ny fonosana, potipotika ary hafanaina amin'ny ampahany amin'ny fangaro avocado ao anaty vilany. Rehefa levona ny gelatine dia arotsaho ao anaty fangaro avocado ny ao anaty vilany.
- Araraka ao anaty mpanamboatra crème karavasy daholo ny zava-drehetra ary, arakaraky ny habeny, dia asio kapsily CO0.5 iray (1L) na roa (2L) CO. Ahozongozona mafy ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro.
bibidia salady
- Ho an'ny salady ahitra dia afangaroy ny entana rehetra ao anaty akanjo. Avy eo dia sintonina amin'ny alàlan'ny akanjo ny salady anana voasasa.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 122kcalgliosida: 2.4gproteinina: 10.6gFat: 7.6g
