Saosy Aioli, Espaniola Classic

Ny Aioli na Allioli Espaniola dia novokarina tany amin'ny faritany Espaniola rehetra, saingy tsy mitovy izany na aiza na aiza. Raha mandeha misakafo amin'ny Costa Brava ianao, dia mahazo sambo miaraka amin'ny aioli sy mofo eo ambony latabatra, toy ny fiarahabana avy any an-dakozia. (Na izany aza, tsy misy kajikajy) Ao amin'ny Gran Canaria dia misy aioli ihany koa, fa ranon-javatra kokoa noho ny dobo ho an'ny salady.

Ny Espaniola any Catalonia dia tokony hosory amin'ny ranom-boasary makirana kely sy menaka oliva 50 ml ny rantsan-tongotra knofi amin'ny menaka oliva ao anaty laona.

Izaho kosa dia manao mayonnaise aloha dia asiana crème tongolo gasy amin'ny farany, ka azo tazomina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro ny aioli. Azonao atao koa ny manao "maivana" ny aioli miaraka amin'ny menaka kely sy yaourt voajanahary.

Voalohany indrindra, ny akora rehetra dia tokony ho mitovy mari-pana, ny menaka sy ny atody yolks dia mitambatra mora kokoa sy tsara kokoa. Avy eo asio sira sy voantsinapy ary poivre ny tamenak'atody ary kobanina moramora.

Avy eo dia asiana menaka kely ary kapohina amin'ny tena majika na koban-dakozia. Raha vantany vao mifatotra dia arotsaka miaraka amin'ny rano manify ny menaka fanolanana sisa tavela ary manohy manohina. Arotsaka avy eo ny ranom-boasarimakirana ary afangaro

Ny crème knofi voalaza etsy ambony dia hiasa. Soso-kevitra: Raha te handroboka ianao dia asio yaourt amin'ny farany.