Apple Tarte

Koba: Atao eo ambony lafaoro ny lafarinina dia ataovy lava-drano, levona amin’ny rano matimaty ny masirasira dia arotsaka ao anaty lavaka fantsakana, asiana sira sy menaka oliva ary kobanina moramora amin’ny rantsantanana, asiana lafarinina bebe kokoa ary farany ny koba tokony ho 5 minitra Mametafeta mafy. Tsara sy malefaka ary tsy miraikitra amin'ny tananao na eo amin'ny sehatry ny asa (mety mila ampiana lafarinina kely kokoa ianao). Amboary ny koba ho baolina ary apetraho ao anaty vilia baolina, rakotra lamba ary avelao hitsangana amin'ny toerana mafana mandritra ny adiny iray eo ho eo (lafaoro amin'ny 1 ° na amin'ny hafanana).

Tetehina manify ny tongolo ary arotsaka ao anaty vilany misy dibera na menaka kely ary siramamy 1-2 sotrokely/karamelize kely (aza mivolontsôkôlà), deglaze miaraka amin'ny vinaingitra balsamique (fandokoana ny tongolo no tiana).

Sasao tsara ny paoma (raha tena te hohodina ianao) dia tetehina manify (eo ho eo amin'ny 2-3mm), esory miaraka amin'ny piercer paoma ny fotony. Avereno miaraka avy hatrany ny silaka dia tsy ho lasa volontsôkôlà izy ireo ary tsy voatery hosotroina ranom-boasary makirana.

Afanaina mialoha ny lafaoro anisan'izany ny lovia amin'ny 220 °.

Rehefa niakatra tsara ny koba dia kobanina vetivety ary zarao efatra. Atsofohy amin'ny lafarinina kely eo amin'ny 2-3mm ny hatevin'ny koba (ny mofo fisaka tsirairay dia tokony ho antsasaky ny habe). Asio mofo fisaka roa foana amin'ny taratasy fanaova-mofo na tsihy silicone. Amin'izao fotoana izao dia manaparitaka ny manify ny fromazy fanosotra, mamela eo ho eo. 2 sm ny sakany sisintany malalaka manodidina. Saronana tapa-paoma ary apetaho eo ambony ny tongolo. Afafy sira, dipoavatra ary tongolo gasy cubes. Raha tianao, manaparitaka holatra porcini voatetika madinika eo amboniny (satroka avy amin'ny santionany kely no mety indrindra, miasa koa ny holatra maina potipotika sy nototoina), dia nanapaka holatra holatra mpanjaka aho.

Esory haingana avy ao anaty lafaoro ny lovia, apetraho ao anaty lafaoro ny tarte flambée efa voaomana miaraka amin'ny taratasy fanaova, aza may, ary atsipazo ao anaty lafaoro ilay lovia. Alefaso amin'ny 220 ° mandritra ny 10-11 minitra eo ho eo, mandra-pahatonga ny sisiny ho tsara tarehy sy mavo. vita!

Ny tsirony dia mafana indrindra ary mangatsiaka be. Misy salady maro loko mifanaraka amin'ny fihetseham-ponao ihany koa.

Efa nohaninay ny tarte flambée miaraka amin'ny lasopy voatavo, tena tsara ny tsirony ...