John Myers
Sakafo grika: fameperana sy fiheverana momba ny sakafo
Ny sakafo grika dia malaza amin'ny akora vaovao, tsiro tsotra ary safidy mahasalama. Na izany aza, misy fameperana sy fiheverana momba ny sakafo tokony hotadidina rehefa mihinana sakafo grika. Ny sakafo grika nentim-paharazana maro dia vita amin'ny hena sy ronono, izay midika fa ireo izay manaraka ny sakafo vegan na tsy misy laktose dia mety mila mifantina rehefa mifidy sakafo. Fanampin'izany, ireo izay tsy mahazaka gluten dia mety mila mitandrina satria ny sakafo sasany dia mety misy vokatra varimbazaha.
Varimbazaha, menaka oliva, ary divay: Ny andrin'ny sakafo grika
Ny varimbazaha sy ny menaka oliva ary ny divay no andry telo amin'ny sakafo grika. Ny varimbazaha dia ampiasaina hanamboarana sakafo nentim-paharazana toy ny mofo, paty, ary koba phyllo. Ny menaka oliva dia foto-tsakafo amin'ny fandrahoan-tsakafo grika, ampiasaina amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny fanendasa ka hatramin'ny salady. Ampahany manan-danja amin'ny sakafo grika koa ny divay, ary faritra maro no mamokatra karazany tsy manam-paharoa. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny fihinanana tafahoatra ny iray amin'ireo singa ireo dia mety tsy mahasalama.
Fandinihana ny sakafo grika: Safidy Vegetarian sy Tombontsoa ara-pahasalamana
Ny safidy legioma dia mora azo amin'ny sakafo grika, miaraka amin'ny sakafo maro ahitana legioma vaovao, legume ary voamaina. Ny sakafo mahavelona malaza dia ahitana ravin-boaloboka voatoto (dolmades), baranjely natono (melitzanosalata), ary spinach pie (spanakopita). Ny sakafo grika koa dia fantatra amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana, miaraka amin'ny fanadihadiana maro mampiseho fa ny sakafo mediteraneana, izay anisan'ny sakafo grika, dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety ho aretim-po, lalan-drà, ary kansera sasany. Izany dia noho ny fanantitranterana ny voankazo sy legioma vaovao, ny tavy mahasalama ary ny proteinina matavy.
Ho fehin-kevitra, ny sakafo grika dia manolotra karazan-tsakafo matsiro sy mahasalama, saingy zava-dehibe ny mahafantatra ny fameperana na ny fiheverana momba ny sakafo rehefa misafidy sakafo. Na tia hena ianao, na mpihinan-kena, na manana filana manokana momba ny sakafo, dia misy safidy maro hankafizana amin'ny sakafo grika. Amin'ny fampidirana ireo andry telo misy varimbazaha, menaka oliva ary divay ho sakafo voalanjalanja, dia afaka mijinja ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ity sakafo matsiro ity ianao.
