John Myers
Fitarihan-kevitra: Fandinihana ny fiantraikan'ny firenena mpifanolo-bodirindrina amin'ny sakafo an-dalambe
Ny sakafo an-dalambe dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina rehetra, ary matetika mampiseho ny fitaoman'ny kolontsaina hafa. Ny firenena mifanolo-bodirindrina dia misy fiantraikany lehibe amin'ny sakafon'ny firenena iray, ary tena marina izany amin'ny sakafo an-dalambe. Mizara sisintany ireo firenena noho ny antony samihafa, anisan'izany ny antony ara-tantara, ara-politika ary ara-jeografika. Noho izany, tsy mahagaga raha voataonan’ny firenena manodidina matetika ny sakafo an-dalambe.
Matetika ny mpivarotra sy ny orinasa madinika no mivarotra ny sakafo an-dalambe, ary mora vidy sy azo entina ary matsiro. Ireo anton-javatra ireo dia nahatonga ny sakafo an-dalambe malaza maneran-tany, ary lasa ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina sakafo any amin'ny tanàna sy firenena maro. Ny fitaoman’ireo firenena mifanolo-bodirindrina amin’ny sakafo an-dalambe dia miharihary amin’ny akora ampiasaina, ny teknika fandrahoan-tsakafo, ary ny tsiron-tsakafo ampidirina ao anaty lovia.
Fusion culinary: Sakafo an-dalambe miaraka amin'ny fitaoman'ny firenena mpifanolo-bodirindrina
Ny fusion culinary dia teny ampiasaina hamaritana ny fampifangaroana sakafo isan-karazany. Ny sakafo an-dalambe dia ohatra tena tsara amin'ny fampifangaroana sakafo, satria matetika izy io no mampiditra ny fomban-tsakafon'ny firenena manodidina. Ohatra, any Azia atsimo atsinanana, ny sakafo dia voataonan'i Shina sy India. Noho izany, matetika ny sakafo an-dalambe ao amin'io faritra io dia ahitana singa sinoa sy karana ary teknika mahandro sakafo.
Any Meksika, ny sakafo an-dalambe dia voataonan'ny sakafo any Etazonia. Matetika ny mpivarotra sakafo an-dalambe no mivarotra alika mafana, hamburger, ary sakafo amerikana hafa. Toy izany koa, any Karaiba, ny sakafo an-dalambe dia matetika voataonan'ny sakafo any amin'ny kaontinanta Afrikana. Ny lovia toy ny akoho sy ny lasopy oxtail dia sakafo an-dalambe malaza any Karaiba.
Ohatra avy amin'ny faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao: Sakafo an-dalambe misy fiantraikany amin'ny firenena mpifanolo-bodirindrina
Any Thailandy, ny sakafo dia voataonan'ny firenena manodidina an'i Shina. Noho izany, ny sakafo an-dalambe any Thailandy dia matetika ahitana singa sinoa sy teknika mahandro sakafo. Ny sakafo an-dalambe iray malaza any Thailand dia ny dumplings Shinoa, izay antsoina hoe "khanom jeeb" amin'ny teny Thai. Feno henan-kisoa sy makamba ary anana ireo dumplings ireo ary aroso miaraka amin’ny saosy soja.
Any India, ny sakafo an-dalambe dia misy fiantraikany be amin'ny sakafo ao Pakistan. Ny sakafo an-dalambe iray malaza any India dia ny "chana masala", izay sakafo matsiro avy any Pakistana. Ity sakafo ity dia aroso matetika miaraka amin'ny vary na mofo ary sakafo fototra eny an-dalambe any amin'ny tanàna indiana maro.
Fehiny, taratry ny kolontsaina sy ny tantaran’ny firenena ny sakafo an-dalambe. Miharihary maneran-tany ny fitaoman’ireo firenena mifanolo-bodirindrina amin’ny sakafo an-dalambe, ary porofon’ny fifangaroan’ny fomban-tsakafo izany. Na dumplings amin'ny fomba sinoa any Thailandy na alika mafana any Meksika, ny sakafo an-dalambe dia fomba mahafinaritra hiainana ny tsiron'ny kolontsaina samihafa.
