John Myers
Ingredients miavaka amin'ny sakafo Tongan
Ny sakafo Tongan dia fifangaroana be dia be amin'ny fitaoman'ny Polineziana sy Melanesia, izay miteraka traikefa ara-tsakafo miavaka. Ny fitokanan'ireo nosy dia nahafahan'ny vahoaka Tonga namolavola sakafo miavaka izay voafaritra amin'ny fampiasana akora vaovao sy eo an-toerana. Na dia mety efa mahazatra aza ny ankamaroan'ny akora ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo Tonga, dia misy akora miavaka maromaro izay ivon'ny sakafo.
Ny singa miavaka indrindra amin'ny sakafo Tonga dia ny fakan-kazo antsoina hoe taro. Ny taro dia mitovy amin'ny ovy, saingy misy tsirony mamy kely. Ampiasaina amin’ny sakafo Tonga maro izy io, anisan’izany ilay sakafo malaza antsoina hoe lu pulu, izay vita amin’ny ravin-taro sy voanio ary hena (matetika akoho na kisoa). Ny singa hafa mampiavaka azy dia ny salady trondro manta antsoina hoe ota ika. Ny sakafo dia vita amin'ny trondro vaovao, ronono voanio, tongolo, ary zava-manitra hafa.
Zavamaniry sy zava-manitra nentim-paharazana Tonga
Ny sakafo Tongan koa dia faritana amin'ny fampiasana anana sy zava-manitra nentim-paharazana. Iray amin'ireo anana fampiasa matetika ny ravin-kaffir, izay manana tsiron-tsiranoka miavaka. Ireo ravina ireo dia ampiana amin'ny sakafo maro, anisan'izany ny karaoty sy ny lasopy. Ny zava-manitra nentim-paharazana iray hafa dia tonga, izay vita amin'ny hodi-kazo avy any Tonga. Ity zava-manitra ity dia manana tsiro mamy kely, toy ny kanelina ary ampiasaina amin'ny sakafo mamy maro, toy ny mofomamy sy puddings.
Ny anana sy ny zava-manitra nentim-paharazana hafa ampiasaina amin'ny sakafo Tonga dia ahitana ny fai, izay ravin'ny hazo pandanus, sy ny kava, izay ampiasaina amin'ny lanonana ara-kolontsaina maro. Ny Fai dia ampiasaina hanampiana tsiron-tsakafo maro, toy ny lasopy hazan-dranomasina, ary ny kava kosa dia ampiasaina amin'ny fanaovana zava-pisotro mahazatra izay voalaza fa misy vokany mampitony.
Recipes Tonga izay misy akora tsy mahazatra
Ny sasany amin'ireo sakafo Tongan tsy manam-paharoa sy matsiro indrindra dia misy akora mety tsy fantatry ny olona maro. Anisan'ny sakafo toy izany ny feke, izay natao tamin'ny horita nandrahoina ary avy eo natono na nendasina. Sakafo hafa koa ny umu, izay fanasam-be avy any Tonga izay andrahoina any ambanin'ny tany. Fonosina amin’ny ravin’akondro ny sakafo ary apetraka amin’ny vato mahamay izay nafanaina tamin’ny kitay.
Ny iray amin'ireo sakafo Tongan mahaliana indrindra dia antsoina hoe topai, izay karazana dumpling vita amin'ny taro voatoto. Fenoina crème coco ny dumplings avy eo ary atao lafarinina, ka lasa mamy sy mamy. Ny sakafo hafa tsy manam-paharoa dia antsoina hoe faipopo, izay tsindrin-tsakafo mamy vita amin'ny taro voatoto sy voanio ary siramamy.
Ho fehin-kevitra, ny sakafo Tongan dia fifangaroana miavaka amin'ny fitaoman'ny Polineziana sy Melanesia, voafaritra amin'ny fampiasana akora vaovao sy eo an-toerana ary anana sy zava-manitra nentim-paharazana. Na dia mety efa mahazatra aza ny maro amin'ireo akora ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo Tonga, dia misy akora miavaka maromaro, toy ny taro sy tonga, izay ivon'ny sakafo. Manome traikefa fisakafoanana matsiro sy manankarena amin'ny kolontsaina ny resadresaka Tongan izay ahitana akora tsy mahazatra, toy ny feke sy topai.
