John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 1 litatra Rano asparagus / jereo ny resako *)
- 230 g Asparagus masaka / fialan-tsasatra *)
- 125 g Asparagus masaka / fialan-tsasatra *)
- 150 g Nuremberg saosisy natono
- 1 tbsp Menaka voninkazo
- 2 tbsp dibera
- 2 tbsp Flour
- 50 ml Krema mahandro
- 2 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 2 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 2 tsipika lehibe Nutmeg vao voakiky
- 0,5 tsp Rano akoho avy hatrany / raha tsy izany ½ sotrokely glutamate
- Parsley ho an'ny garnish
torolalana
- Hetezo kely ny saosisy Nuremberg ary endasina ao anaty vilany misy menaka tanamasoandro (1 tbsp.) mandra-pahavoky volamena. Hetezo ho tapaka ny asparagus. Hetezo ho cubes/kely ny karaway triplets. Mandrehitra dibera (2 tbsp) ao anaty vilany, vovoka miaraka amin'ny lafarinina (2 tbsp), atsangano amin'ny whisk (mirehitra!) Ary deglaze / aidino ny rano asparagus (1 litatra). Ampangotrahina ny zava-drehetra ary andrahoy/andrahoina mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Ampio ny silaka asparagus, ny ovy cubes ary ny saosisy natono Nuremberg ary afangaro amin'ny sira an-dranomasina matevina avy amin'ny fitotoana (2 pinches lehibe), dipoavatra miloko avy amin'ny fikosoham-bary (2 pinches lehibe), nutmeg vao voakiky (2 pinches lehibe) ary akoho avy hatrany tahiry (½ tsp / ½ sotrokely glutamate). Avela hangotraka mandritra ny minitra vitsivitsy ny zava-drehetra ary handravaka persily, manompo. *) Asparagus miaraka amin'ny saosy masiaka, schnitzel mini-crispy ary triplets caraway
