John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Beetroot Carpaccio
- 75 g voatavo ambioka
- 75 g Sugar
- 3 tsp dibera
- 1 tbsp Oil
- 3 Beetroot tubers
- 3 Pears
- 1 tbsp dibera
- 300 g Letisia zanak'ondry
fitafiny
- 75 g Bacon
- 3 tongolo
- 4,5 tbsp Vinaingitra balsama
- 0,75 tsp Honey
- 2 tsp voan-tsinapy
- 8 tbsp Menaka voa voatavo
- 1 fiantraikany Salt
- 1 fiantraikany Sakay
torolalana
Beetroot Carpaccio
- Ho an'ny carpaccio beetroot, atsofohy ao anaty vilany ny voatavo. Apetraho ao anaty lovia ary avelao hihena. Esory ny foil aluminium ary asio menaka manify. Atao mangotraka ny siramamy miaraka amin'ny rano sotro roa ao anaty vilany, ampio ny voatavo ary kobanina mafy mandra-pahatonga ny siramamy ho lasa karamelina. Afangaro ny dibera. Araraka eo amin'ny foil aluminium avy eo ary aparitaka haingana. Fampitandremana, mafana be! Avela hangatsiaka. Andrahoy ao anaty rano masira mandritry ny 40 minitra eo ho eo ny tavim-boankazo vaovao, kobanina ary hosory. Avela mangatsiatsiaka dia tetehina. Sasao, maina ary ampahefatry ny poara. Esory ny fotony, tetehina manify ny pulp, asio dibera kely ary esory.
fitafiny
- Ho an'ny famenoana, apetraho ao anaty tavin-kena ny poara ny bacon sy ny karaoty, endasina ary esory. Atsipazo amin'ny vinaingitra balsamika ny ambiny, ampio tantely sy voantsinapy ary asiana sira sy dipoavatra. Alefaso avy ao anaty vilany ao anaty vilia iray ary aforeto mafy ny menaka voanio voatavo, asiana tsiro.
Letisia zanak'ondry
- Diovy ny letisia zanak'ondry, sasao ary ahodina ho maina. Avereno ny akanjo, alamino eo afovoan'ny takelaka efatra, afafazo miaraka amin'ny bacon sy ny tongolo lay. Alaharo eny ivelany ny poara sy ny silaka betiravy. Arotsaka miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny tsipika. Tapaho ho tapatapaka ny potipoti-javatra, zarao amin’ny takelaka.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 357kcalgliosida: 10gproteinina: 5.1gFat: 33.1g
