Emma Miller
Reny rehetra manontany tena ny fomba isan-karazany ny sakafo ny zaza mba ho feno sakafo mahasoa sy mahavelona. Inona no mba hanome sakafo ny zanakao - fanontaniana izay reny rehetra no tarihin`ny, mifidy ny vokatra ao amin`ny fivarotana sy, mijoro eo amin`ny fatana.
Mazava ho azy, matetika, ny reny dia mihevitra fa ny ankizy tia mihinana, dia matetika mahandro. Somary sarotra kokoa ny miatrika ilay asa rehefa manan-janaka maromaro ny reny.
Mba hiatrehana izay tokony hanome sakafo ny zaza sy izay tsy nanampy malaza chef Eugene Klopotenko. Manoro hevitra izy mba handinika zavatra vitsivitsy rehefa mahandro sakafo ho an'ny ankizy ianao.
Inona no tsy tokony homena ny ankizy: toro-hevitra
- Ny sakafo maraina maina dia tsy mety loatra, satria be siramamy sy tavy trans. Aleo manao granola manokana miaraka amin'ny oatmeal tsara sy siramamy kely.
- Raha tokony ho yaourt voankazo avy any amin'ny fivarotana, dia tsara kokoa ny manome ny zanakao yaourt voajanahary miaraka amin'ny voankazo vaovao / mangatsiaka / maina sy tantely. Tehirizo ny yaourt voankazo misy siramamy sy siramamy betsaka.
- Mamy - azo ekena amin'ny antonony ary tsy vidiana amin'ny fivarotana fa vita an-trano.
- Ny soda mamy no fahavalo, misy siramamy be dia be.
- Ny hena mahia fotsy kokoa, ary ny hena mena mena, satria ho mora kokoa amin'ny vatan'ny zaza izany.
Ary koa, ny chef manoro hevitra ny reny mba tsy hanendasany, fa hanendasany lovia ho an`ny ankizy.
Ankoatra izany, dia nanangona ho anao toro-hevitra vitsivitsy momba ny fomba hamahana ny zaza haingana.
Inona no sakafo ny zaza: fomba fahandro
Ny lovia somary gourmet izay tena tian'ny ankizy dia kebab legioma zazakely. Izy ireo dia azo omena ny zaza 1.5 taona sy ny lehibe kokoa.
Ho an'ny kebab toy izany dia mila: dipoavatra mavo - 60 g, voatabia serizy - 12 pcs (150 g) tongolo - 0,5 pcs. sira - mba hanandrana ny marinade: menaka oliva - 100 ml, tongolo gasy - 1 jirofo, ho an`ny fanompoana ny salady ravina.
Kobanina ary tapaho kely ny poivre. Maka tongolo kely, hosory avy amin'ny hodiny, hosasany, ary tapaho ho antsasaky ny peratra. Atambatra ao anaty vilia lalina ny menaka oliva sy tongolo gasy voatoto ary afangaro. Atao ao anaty vilia misy tongolobe, voatabia, poivre, ary afangaro tsara, tsy misy sira, sarona amin’ny “clingfilm” ilay vilia, ary avela ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora fara-fahakeliny. Tsara kokoa ny manondraka skewer vita amin'ny hazo, izay hipetaka amin'ny legioma, ao anaty rano mandritra ny fotoana fohy, mba tsy hifikitra amin'ny fotoana mahandro.
Maka vilia misy legioma avy amin'ny vata fampangatsiahana, sira, ary afangaroy. Atsipazo amin'ny skewers izy ireo ary apetraho eo amin'ny lovia fanaova tery, afafazo tongolo avy amin'ny marinade, ary aidino ny marinade eo amboniny. Avy eo dia ataovy ao anaty lafaoro nafanaina hatramin'ny 190 degre mandritra ny 15-20 minitra. Eo am-pikarakarana, arotsaho ny marinade sisa tavela amin'ny kebab. Arosoy amin’ny ravin-kazo ny lovia.
Ary eto ianao dia afaka mamahana zaza 4 taona no ho miakatra miaraka amin'ny kebab shish fillet akoho miaraka amin'ny legioma. Mba hanomanana ny ilaina: akoho fillet - 250 g, lakolosy dipoavatra - 60 g, serizy voatabia - 75 g (6 pcs.) tongolo - 0,5 pcs. sira - hanandrana ny marinade: menaka oliva - 100 ml ranom-boasary makirana - 2 tbsp. ravina ravina - 1 pc. siramamy - 2 tsp.
Voalohany, sasao ny filet akoho ary maina amin'ny lamba famaohana, ary tapaho ho cubes eo amin'ny 1-2 sm eo ho eo. Ny lakolosy Bolgara (mavo) dia sasana ary tapaka amin'ny 1-2 sm. Ny voatabia serizyko, ary ny tongolo voatetika.
Ho an'ny marinade - arotsaho ao anaty vilia lalina ny menaka oliva sy ny ranom-boasary makirana. Mametraka ravina helo-drano sy siramamy izahay ary manetsika izany. Tsy mbola asiana sira, fa asiana akoho sy tongolo ao anaty marinade ary afangaro indray. Manarona vilia baolina amin`ny clingfilm isika ary mametraka izany ao amin`ny vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray, dia azo atao bebe kokoa. Esory avy ao anaty vata fampangatsiahana ny hena marinated, asio sira sy kofehy amin'ny skewers hazo, mifandimby miaraka amin'ny anana. Mametraka azy amin'ny lovia fanaova isika, manondraka marinade miaraka amin'ny tongolobe ary mandefa azy any amin'ny lafaoro nafanaina hatramin'ny 190 degre, mahandro mandra-pahavaratra ny hena (15-20 minitra). Aroso amin'ny ravinkazo salady maitso.
Azonao atao koa ny manomboka mamahana ny zanakao amin'ny dumplings curd. Mba hanomanana azy ireo dia mila fromazy - 500 g, lafarinina - 150 g, atody - 2 pcs. siramamy - 2 tsp. sira - 0,5 tsp. Rehefa avy nanomana ny vokatra dia nataony tao amin`ny lovia ny trano bongony fromazy, ampio siramamy, sira nikapoka ny atody, ary afangaro mandra-malambo. Amin'izay fotoana izay ihany koa dia azonao atao ny mametraka rano eo amin'ny fatana mba handrahoana babushkas. Ao amin`ny vilia baolina amin`ny curd faobe amin`ny ampahany kely aidino voasivana lafarinina. Apetaho amin'ny sotro ny koba, rehefa tena henjana dia apetraho eo ambony latabatra ary mametafeta kely amin'ny tananao. Avy eo dia manaova saosisy 3 cm ny savaivony, ary tapaho ho tapa-kazo kely mitovy habe. Rehefa mangotraka ny rano, dia asiana sira ary manipy ny galushki. Atsofohy avy hatrany izy ireo mba tsy hiraikitra amin'ny fanambanin'ny vilany. Andrahoy mandritra ny 8 minitra eo ho eo, rehefa mitsingevana. Isika dia manompo galushki mafana, nandraraka azy ireo tamin`ny dibera nitsonika, na amin`ny marikivy fanosotra. Raha tian'ny ankizy ho mamy kokoa ny galushki, dia azonao atao ny mampitombo ny habetsahan'ny siramamy rehefa mahandro na manompo ny galushki miaraka amin'ny jam.
Tokony hifantoka amin’ny legioma koa ny reny manan-janaka kely. Ireto ny zavatra tokony homena zaza 1 taona – legioma. Ny zava-misy dia azonao atao ny mandrotsaka ny legioma rehetra ary mampifandray azy ireo amin'ny tsirairay, ary koa amin'ny hena.
Ohatra, ny legioma nendasina miaraka amin'ny mini meatballs dia mety amin'ny famahanana zaza 2-3 taona. Mba hanomanana azy ireo dia mila: ovy - 3-4 pcs. karaoty - 1 pc. voatabia - 1 pc. voanjo maitso, 50 g tany turkey na akoho, 200 g sira. Peel ovy sy karaoty, nanapaka azy ho cubes kely, ary nataony tao anaty vilany, aidino rano kely. Sarony amin'ny sarony ary andrahoy amin'ny hafanana midadasika. Rehefa malefaka ny ovy sy ny karaoty dia potehina moramora amin’ny sotro ary asiana hena kely sy voanjo. Avy hatrany dia asiana voatabia voatetika madinika, voahosotra. Afangaro ny zava-drehetra, sira, ary asio ny legioma miaraka amin'ny hena kely eo ambanin'ny sarony mandritra ny 15 minitra hafa.
Inona no azonao omena ny ankizy 2-3 taona
Raha toa ka efa lehibe ny zanakao, dia mitaky ny reny handinika indray ny zavatra tokony homena zaza amin`ny 2-3 taona. Indrindra indrindra, mila mampitombo ny votoatin'ny sakafo ao amin'ny sakafo ianao. Aorian'ny 2 taona dia azonao ampiana zanak'ondry mahia, casserole, na laisoa voatoto amin'ny sakafon'ny zanakao. Ny tahan'ny hena isan'andro ho an'ny zaza 2-3 taona dia tokony ho 90 g. Ilaina ihany koa ny mamahana ny atin’ny zaza. Amin'ny roa na telo taona, ny ankizy iray dia afaka mihinana lasopy miaraka amin'ny legioma.
Ankoatra izany, in-2-3 isan-kerinandro dia tokony homena trondro ny zaza. Mba hanaovana izany, mifidiana karazana mahia misy taolana vitsivitsy. Avela ho filet na andrahoina na andrahoina miaraka amin'ny tongolo sy karaoty.
Ny ronono ho an'ny zaza ao anatin'ny 2-3 taona dia mijanona ho zava-pisotro lehibe indrindra, ary ho an'ny fandevonan-kanina tsara dia mila kefir ianao - 200 g isan'andro. Ary koa, ny reny dia tokony hanohy hanome ny zanany manta trano bongony fromazy na cheesecakes.
Ny legioma sy voankazo isan'andro dia tokony ho 250 grama farafahakeliny, mitovy amin'ny ovy. Afaka manome voankazo sy legioma ara-potoana ianao. Amin'ny ririnina, mandehana miaraka amin'ny pickles tsy misy fofona.
Ny ankizy amin'ity taona ity dia afaka mihinana karazana mofo rehetra.
Ary ny koba dia azo atao matevina kokoa, amin'ny fampidirana rano kely kokoa. Raha tsy tian'ny ankizy ny koba dia andrahoy miaraka amin'ny voaloboka, voankazo maina, tantely, na amin'ny endrika casserole.
Inona no tokony homena zaza 5 taona
Reny maro no mino fa amin'ny faha-5 taonany dia azo omena sakafo ny ankizy, saingy tsy marina izany. Ny ankizy dimy taona dia tokony homena hena sy trondro, legioma, voankazo sy voaroy, lasopy ary lasopy.
Ohatra, ity fomba fanamboarana ity dia hamela ny reny hanome sakafo haingana ny zaza. Ho an'ny porridge, izay haharitra 5 minitra mba hanomanana, dia mila ampongabendanitra - 1 kaopy, rano - 2 kaopy, prunes - 1/2 kaopy, walnuts - 2 tablespoons, dibera ary siramamy mba hanandrana.
Alefaso amin’ny rano mangotraka ny prunes mba hivonto. Kobanina ny lafarinina ampemby, afangaro amin’ny siramamy, ary ampangotrahina amin’ny rano. Ny lafarinina dia tsy maintsy ahetsiketsika tsy tapaka mba tsy hiraikitra. Atsipazo ny voanjo ary arotsaka ao anaty lafarinina efa masaka, arotsaho, asiana dibera, ary avereno indray. Avy eo dia asio prunes ary omeo ny zaza.
