MOFO: Mofo voanjo vita amin'ny lafarinina Rye, miaraka amin'ny Sourdough sy sirop aviavy

Afangaro ny lafarinina miaraka amin'ny zava-manitra mofo, sira ary lalivay maina, ampio ny masirasira, rano ary tantely aviavy dia kobanina tsara.

Amboary ho baolina ny koba ary sarony ao anaty vilia baolina (matetika amin'ny lamba mando kely) amin'ny toerana mafana mandritra ny 1-1 1/2 ora mandra-pahatonga ny koba hita mibaribary.

Mandra-pahatongan'izany, atsofohy ao anaty lapoely ny voan-katsaka mandra-pahatonga azy ho volontsôkôlà maivana (mmmmh, misy fofona manindrona ao an-dakozia), dia tetehina amin'ny antsy lehibe! Aza mampiasa noix de fond)

Aparitaho eo amin'ny tampon'ny fiasana ny voanjo voatetika ary avelao hihena!

Afangaro tsara ny koba mitsangana miaraka amin'ny voanjo sy menaka noix! (Azo ampiasaina koa ny menaka voanjo raha tsy misy menaka voanjo ao anaty tahiry

Zarao 2 ny koba efa vita ary amboary ho mofo lava na apetraka ao anaty harona misy lafarinina! Kosehina amin’ny rano matimaty kely ary avela hitsangana 30-40 minitra indray.

Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny taratasy vita amin'ny mofo ny mofo nitsangana, atsipazo amin'ny antsy izy ireo ary andrahoy eo amin'ny lalamby afovoany amin'ny 180 ° degrees WL (200 ° degrees O + U hafanana preheated) mandritra ny 25-30 minitra! Avy eo dia manendasa ny hafanana ho 120 ° WL (140 ° ° O + U-heat) mandritra ny 10 minitra hafa. (SOSO-KEVITRA: Mba hahatonga ny crust manjelanjelatra dia asio koveta mahatanty hafanana misy rano mangotraka ao anaty lafaoro)

KNOCK TEST !!! Esory avy ao anaty lafaoro ny mofo (ampiasao ny fonon-tanana amin'ny lafaoro) ary "mandondòna" ny lamosina amin'ny rantsantanana! Raha toa poakaty ilay izy dia nendasina ilay mofo! Avela hangatsiaka eo amin'ny tariby ny mofo

Ary izao: BON APPETITE !!!