John Myers
Ny broccoli dia manana kaloria vitsy, saingy misy akora sarobidy maro izay voalaza fa manampy amin'ny areti-maso sy ny homamiadana. Inona no fiantraikan'izy ireo amin'ny vatana ary inona no zava-dehibe rehefa mahandro?
Broccoli dia tsy iray amin'ireo malaza indrindra, fa iray amin'ireo legioma mahasalama indrindra. Azo hanina sy matsiro ny tahony, ny raviny, ary ny tsimoka amin’ny anana hazo.
Ny broccoli dia manana kaloria vitsy nefa misy akora sarobidy maro:
- Ny broccoli 100 grama dia tsy misy afa-tsy 34 kilocalories, fa proteinina avo lenta telo grama ary fibre 2.6 grama.
- Na ny broccoli 65 grama aza dia ampy ho an'ny vitamin C isan'andro.
- Misy 270 micrograms of vitamin K ao amin'ny 100 grama broccoli. Izany dia avo roa heny noho ny ilain’ny vatan’olombelona isan’andro ho an’ny taolana, ny fo, ny voa, ary ny fampidiran-dra.
- Ny asidra folika dia fepetra takiana amin'ny fiasan'ny sela ary tena zava-dehibe ho an'ny vehivavy te hanan-janaka sy vehivavy bevohoka. Miaraka amin'ny asidra folika 111 micrograms isaky ny 100 grama, ny broccoli dia loharanon'ny asidra folika tena tsara.
- Ilaina ny potasioma mba hihazonana ny tosidra ara-dalàna. Misy 212 miligrama amin'ny 100 grama ny broccoli.
- Ny zava-maniry estrogen kaempferol voarakitra ao amin'ny broccoli dia voalaza fa manana fiantraikany antimikrobia, anti-inflammatoire, fo sy nerve, analgesic ary anxiolytika.
Phytochemicals manohitra ny areti-maso sy ny homamiadana
Ny broccoli etona dia manan-karena amin'ny antioxidants sy ny antsoina hoe glycosides menaka voantsinapy. Eo ambanin'ny fitaoman'ny enzyme myrosinase, izay ao anatin'ny broccoli ihany koa, dia ovaina ho menaka voantsinapy manana hery manasitrana lehibe ireo akora fototra faharoa ireo: sulforaphane. Tsy vitan’ny hoe manamaivana ny fivontosana ao amin’ny vavony sy ny tsinainy ary mampihena ny tahan’ny siramamy ao amin’ny ra izy io fa voalaza ihany koa fa miaro amin’ny firongatry ny homamiadana ary mandaitra amin’ny fivontosana efa misy mihitsy aza. Ary izany dia tokony hiasa amin'ny karazana homamiadana isan-karazany, anisan'izany ny homamiadan'ny pancreatic, ny hoditra, ny ra, ary ny homamiadan'ny prostaty ary ny homamiadan'ny vavony sy ny tsinaibe. Na izany aza, tsy broccoli vaovao no ampiasaina amin'ny fitsaboana homamiadana, fa ny sulforaphane concentrate. Ny dokotera koa dia manoro hevitra ny broccoli vaovao mba hisorohana ny homamiadana.
Very ny akora sarobidy rehefa mahandro sakafo
Zava-dehibe: Tsy tokony andrahoina ao anaty rano mihitsy ny broccoli satria very ao anaty rano ny 90 isan-jaton'ny akora. Endasina amin'ny hafanana ambany indrindra ny broccoli na avela hilentika ao anaty rano. Ny tsimoka Broccoli dia misy sulforaphane be dia be, eo amin'ny 30 ka hatramin'ny 50 heny noho ny amin'ny legioma etona. Ny broccoli manta vitsivitsy mitsimoka isan'andro dia voalaza ihany koa fa manamaivana ny fanaintainan'ny tonon-taolana satria ny sulforaphane dia manakana ny enzyme sasany tompon'andraikitra amin'ny areti-maso. Mihena ihany koa ny soritr'aretin'ny osteoarthritis.
