John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Salady salady
- 100 g Beluga lentils
- 2 Voatabia Kumato
- 3 voasary
- 1 Shallot, tetehina madinika
- 1 Red Poivre sakay, nototoina ary notetehina madinika
- 2 tbsp Dill voatetika
- 2 Confit tongolo gasy jirofo
- 6 tbsp Menaka oliva
- Salt
- Sakay
Brook char
- 4 Brook trout fillet
- 1 tbsp dibera
- 2 tbsp Oil
- sira Hibiscus
torolalana
Salady lentila.
- Arotsaka miaraka amin'ny rano avo roa heny ny voanemba beluga ary ampangotrahina, ampangotrahina vetivety, dia atodiho amin'ny toerana ambany indrindra ny fatana ary andrahoy moramora mandritra ny 20 minitra, dia arotsaka amin'ny sivana. Atsofohy tsara ary avelao mangatsiaka, avy eo afindra ao anaty vilia salady.
- Tetehana ny voatabia kumato, esory ny tahony sy ny voany, dia tapaho ho cubes kely ary ampio ny lentilles. Ataovy anaty sivana ny fako voatabiha dia potehina tsara ary angony ny ranom-boankazo.
- Hosory tsara amin'ny antsy izao ny voasary mba hanjavona tanteraka ny hoditra fotsy. Avy eo dia tapaho ny fillet eo anelanelan'ny hoditra manasaraka fotsy miaraka amin'ny antsy maranitra, atsangano indray mandeha ary ampio amin'ny lentils.
- Raiso ny ranom-boasary ary tsindrio ny fatim-boasary amin'ny alàlan'ny sivana, nataoko niaraka tamin'ny voatabia sisa tavela satria - ny zava-drehetra dia tonga amin'ny akanjo. Ampio ny tongolo sy ny sakay, afangaro indray mandeha ary asiana sira sy dipoavatra kely.
- Ampio ny aneta voatetika sy ny tongolo gasy confit roa, izay nopotehina teo aloha tamin'ny garpu, ny ranom-boankazo voaangona avy amin'ny voatabia sy voasary, dia ampio ny menaka ary asio sira sy dipoavatra, aidino ny lentilles ary afangaro tsara.
Brook char
- Azonao atao ihany koa ny mividy ny fillet toy izany. Saingy androany dia nahazo trout brook iray manontolo aho ary nanao ny fillet ny tenako. Tsy manary ny faty aho fa nangatsiaka ho an'ny tahiry trondro manaraka.
- Afanaina ny menaka miaraka amin'ny dibera ao anaty vilany ary endasina amin'ny afo midadasika eo amin'ny 3 minitra eo ho eo ny felam-boninkazo miaraka amin'ny sisiny hoditra. Ny fillet dia mirona amin'ny curl. Mba hisorohana an'izany dia azonao atao ny mametraka vilany tsy misy na inona na inona eo amin'ny fillet na, toa ahy, manakana ny fillet tsy hikorontana amin'ny spatula.
- Aorian'ny 3 minitra dia avereno ny fillet ary esory avy hatrany ny afo ary avelao hivezivezy mandritra ny 2 minitra ny fillet.
farany
- Apetraho eo ambony lovia ny hoditra fillet ary ampio ny salady. Afangaro amin'ny sira hibiscus ny fillet. Tsy nisafidy zava-manitra hafa aho satria heveriko fa manana tsiro mahafinaritra ny brook char ka tsy mila manarona zava-manitra.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 868kcalgliosida: 0.2gproteinina: 0.1gFat: 98.1g
