John Myers
Ny ham burgundy dia vita amin'ny hena tsy misy taolana. Ahorona voalohany ity ary fonosina amin’ny tady. Ny fandrahoan-tsakafo manaraka, ny fanasitranana (fanampiana divay mena amin'ny sosona fanasitranana) ary ny fifohana sigara dia manome ny hem ny hodiny maizina sy ny tsirony mahazatra. Ankoatra izany, tsy misy hodiny ary zara raha misy tavy. Ny hena burgundy fonosina dia matetika avy amin'ny hena masaka sy mahia. Izy io koa dia sitrana moramora ary setroka kely.
Origin
Indrisy anefa fa tsy fantatra hoe oviana no namorona ny ham malaza. Voalaza fa nahazo ny anarany avy tamin'ny nahandro tamin'ny divay Bourgogne izy io ary sakafo Bohemiana.
Season
Burgundy ham dia misy mandritra ny taona.
tsiro
Burgundy ham dia manana fofona masiaka sy masiaka. Noho ny fanasitranana, dia tsy voatery ho sira fanampiny mandritra ny fanodinana fanampiny.
Use
Mangatsiaka sy voatetika, ny ham Burgundy dia manao topping sandwich matsiro. Matetika izy io no atao mafana toy ny hatsatsika amin'ny saosy burgundy. Karazana anana maro isan-karazany no tena matsiro miaraka amin'izany, toy ny broccoli, chouliflower, tsaramaso na karaoty, fa ny sauerkraut dia tsara ihany koa.
Storage
Amin'ny ankapobeny, tokony hofenoina tsara ny ham burgundy aorian'ny fividianana ary aingana haingana indray. Arakaraka ny fitehirizana ny hena no fohy kokoa ny kalitaony. Azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 andro. Ny tapa-mangatsiaka feno ao anaty rivo-piainana miaro dia maharitra ela kokoa raha mbola voaisy tombo-kase. Miankina amin'ny mpanamboatra hatramin'ny 10 andro.
Sanda ara-tsakafo / akora mavitrika
Ny ham sitrana sy nifoka dia manome manodidina ny 118 kcal na 495 kJ isaky ny 100 g, manodidina ny 5 g ny tavy, 0.8 g ny kôbhydrate ary, amin'ny latsaky ny 18 g, dia manana proteinina avo lenta biolojika.
