John Myers
Indianina, Sinoa ary Frantsay
Ny sakafo Maorisianina dia taratry ny fitaomana ara-kolontsaina samihafa namolavola ny tantaran'ny nosy. Ny nahandro dia fifangaroana miavaka amin'ny fitaomana indiana, sinoa ary frantsay izay nampidirina nandritra ny taona maro mba hamoronana tsiro izay miavaka amin'ny Maorisianina. Ny fiantraikan'ny kolontsaina tsirairay dia nanome ny tsirony manokana sy ny teknika mahandro sakafo, ka nahatonga ny sakafo manankarena sy isan-karazany.
Fanaraha-maso ny foto-tsakafo any Maorisy
Ny nahandro Maorisianina dia azo tsapain-tanana tamin'ny andro voalohan'ny tantaran'ny nosy. Nitondra ny fomba nahandro azy ireo mpiasa indianina rehefa tonga niasa tany amin’ny toeram-pambolena fary tamin’ny taonjato faha-19. Nanaraka ny Sinoa mpifindra monina tany am-piandohan'ny taonjato faha-20, nitondra ny tsirony sy ny teknika mahandro sakafo. Ny Frantsay, izay nanjanaka ny nosy, dia namela ny marika nahandro, nanolotra sakafo toy ny bouillon, lasopy mamy vita amin'ny hena sy legioma, ary coq au vin, frantsay mahazatra vita amin'ny akoho sy divay.
Ny fangaro miavaka amin'ny sakafo Maorisianina
Ny nahandro Maorisianina dia fifangaroana miavaka amin'ireo fitaomana ara-kolontsaina samihafa namolavola ny tantaran'ny nosy. Ny tsiron-tsakafo indiana, toy ny kari sy ny zava-manitra, dia mifangaro amin'ny teknikan'ny sinoa, toy ny fandrahoan-tsakafo sy ny etona, mba hamoronana sakafo toy ny mine frite sy boulettes. Ny fitaomana frantsay dia hita amin'ny sakafo toy ny daube, lasopy miadana vita amin'ny henan'omby, ary gateau patate, mofomamy mamy. Ny vokatr'izany dia sakafo feno tsirony, ara-nofo ary loko, ary maneho ny lova ara-kolotsaina samihafa ao Maorisy.
