John Myers
Ny henan'ny turkey dia azo antoka fa azo atao mangatsiaka. Mila esorinao aloha ny hena amin'ny taolana. Ny fitetika ny hena dia hanampy azy hihena mitovy. Azonao atao ny mihinana ny vorontsiloza miaraka amin'ny gravy toy ny mahazatra, fa ny vorontsiloza sisa tavela dia tena isan-karazany: mameno tsara ny casseroles, tacos ary sandwich.
Inona no fomba tsara indrindra hampihenana turkey masaka?
Afangaroy ny hena avy amin'ny vorontsiloza ary fonosina amin'ny taratasy mangatsiaka na foil, dia asio tombo-kase anaty harona plastika (ataovy izay hivoahana ny rivotra rehetra alohan'ny hamehezana azy). Ny ranoka, toy ny lasopy na gravy, dia hitatra kely rehefa mihamangatsiaka izy ireo, ka hamelana toerana kely eo an-tampon'ny kaontenera.
Azonao atao ve ny manamaivana sy manafana vorontsiloza efa masaka?
Azonao atao ny manamaivana vorontsiloza masaka, hena masaka hafa ary sakafo vita amin'ny hena masaka sy mangatsiaka. Ho azo antoka ny fihinanana mandritra ny fotoana maharitra, saingy mety hiharatsy ny kalitao rehefa afaka 3-6 volana. Rehefa voadio dia tokony hohanina ao anatin'ny 24 ora ny sakafo.
Azonao atao ve ny mangatsiaka ny turkey masaka afaka 3 andro?
Ny turkey sisa dia haharitra amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 4 andro ary ao anaty hatsiaka mandritra ny 3 volana.
Mandra-pahoviana no ahafahanao mitazona turkey masaka ao anaty vata fampangatsiahana?
Amin'ireo tranga roa ireo dia te-hitahiry ny vorontsiloza ao amin'ny faritra lalina indrindra amin'ny vata fampangatsiahana ianao. Rehefa voatahiry tsara dia tokony hijanona tsara ao anaty vata fampangatsiahana hatramin'ny 9 volana ny tapa-tavoahangy manta, raha maharitra herintaona kosa ny vorontsiloza manta manontolo rehefa mangatsiaka. Ny tapa-tavoahangy masaka dia maharitra 4-6 volana ao anaty vata fampangatsiahana.
Azoko atao ve ny mangatsiaka turkey voadidy?
Na mividy ny anao ao amin'ny kaontera deli ianao na ao anaty fonosana voaisy tombo-kase, ireo zavatra ilaina sandwich ireo, anisan'izany ny turkey, ny akoho, ny ham, ny bologna ary ny hen'omby natono, dia mety hivadika mavo sy tsy mahafa-po ao anatin'ny andro vitsivitsy. Ny vaovao tsara dia azonao atao ny manamaivana ny hena deli mandritra ny roa volana.
Misy fiantraikany amin'ny tsiro ve ny vorontsiloza mangatsiaka?
Ny manam-pahaizana sasany dia hilaza aminao fa misy fiantraikany amin'ny tsiron'ny hena ny hatsiaka satria manova ny firafitry ny sela ka mahatonga ny fahaverezan'ny hamandoana ka very tsiro.
Azonao atao ve ny mangatsiaka ny turkey aorian'ny 2 andro?
Araka ny USDA, ny sisa tavela dia haharitra hatramin'ny 3 ka hatramin'ny 4 andro ao amin'ny vata fampangatsiahana, fa raha fantatrao fa manana mihoatra noho izay azonao ihinanana ianao ao anatin'ny andro vitsivitsy, dia atsofohy aloha izany. Mba hanamaivanana ny vorontsiloza masaka, alaivo aloha ny hena amin'ny taolana.
Mandra-pahoviana no tsara ho an'ny turkey masaka ao anaty vata fampangatsiahana?
Manoro hevitra ny USDA hampiasa turkey masaka ao anatin'ny 3 ka hatramin'ny 4 andro, mitazona vata fampangatsiahana (40 ° F na ambany). Miadana ny vata fampangatsiahana fa tsy mampiato ny fitomboan'ny bakteria. Aza avela hijerena ny maripana amin'ny maripanan'ny efitrano. Ny bakteria pathogenika dia afaka mitombo haingana ao amin'ny "Zone Danger", ny maripana eo anelanelan'ny 40 ° F sy 140 ° F.
Azonao atao ve ny mangatsiaka ny turkey aorian'ny 5 andro?
Hoy ny USDA: “Azo tehirizina ao amin’ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 ka hatramin’ny 4 andro ny ambiny, na mandritra ny 3 ka hatramin’ny 4 volana.” Tsy midika akory izany fa hitovy tsiro izy ireo rehefa ela izay. "Tsy hanamaivana na inona na inona mihoatra ny efatra na enina herinandro aho," hoy i Stevenson.
Azonao atao ve ny manamaivana ny sisa tavela amin'ny turkey Krismasy?
Mety ho gaga ianao hoe firy ny sakafo Krismasy azo atao mangatsiaka toy ny vorontsiloza masaka, ham ary ny pudinao Krismasy. Ny fanamainana ny sisa tavela amin'ny Krismasy dia hamonjy anao sakafo sy vola, ary ahafahanao mankafy ny sakafo Krismasy mandritra ny volana ho avy.
Azonao atao ve ny manamaivana ny nono turkey efa masaka?
Azo antoka ve ny mamirifiry ny sasany amin'ireo sombin-kazo avy ao amin'io tratra vorontsilaza io hampiasaina ao anatin'ny iray volana na aoriana? Tonian-dahatsoratra: Eny, raha mbola nandrahoina tanteraka ny tratran'ny vorontsiloza dia azonao atao ny manala azy mandritra ny fotoana hafa! Tazomy mafy izy io mba hisorohana ny fandoroana ny vata fampangatsiahana.
Azonao atao ve ny manamaivana ny sisa tavela amin'ny Thanksgiving?
Ny famafazana dia fomba tsara hiatrehana ny sisa tavela amin'ny Thanksgiving mba hahafahan'izy ireo manohy manome ho an'ireo alina izay tena ilaina ny sakafo haingana. Araka ny USDA, ny sisa tavela dia tokony halefa amin'ny vata fampangatsiahana na mangatsiaka avy hatrany rehefa tapitra ny sakafo ary mangatsiaka ny sakafo.
Mandra-pahoviana no maharitra ao anaty vata fampangatsiahana ny tratra voatabia masaka?
Raha fintinina izany rehetra izany dia 9 volana eo ho eo ny faharetan'ny nonon'ny vorontsiloza ao anaty vata fampangatsiahana. Ny vorontsiloza iray kosa dia azo tehirizina mandritra ny 12 volana avy amin'ny fonosana. Ho an'ny vorontsiloza masaka, manontolo na tratra, ny torolalana dia manoro hevitra fa azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2-6 volana.
Rahoviana ianao no tokony hanary ny sisa tavela amin'ny Thanksgiving?
Araka ny voalazan'ny Mayo Clinic, ny sisa tavela amin'ny vata fampangatsiahana, na ny sisa tavela amin'ny Thanksgiving na ny sisa tavela, dia tokony hohanina ao anatin'ny telo na efatra andro. Nilaza ny toeram-pitsaboana fa aorian’izay dia mitombo ny mety hisian’ny fanapoizinana ara-tsakafo. "Mampiasa an'ity aho ho fitsipika ankapobeny, ny reniko dia nilaza foana ny fitsipika telo andro," hoy i DeMarco.
Afaka manamaivana sandwich turkey ve ianao?
Ny famenoana sandwich mahazatra izay mivaingana tsara dia ahitana: Dibera voanjo sy menaka voanjo hafa. Toniana am-bifotsy sy salmon. Hen’omby natsatsika, akoho ary vorontsiloza (matsiro indrindra rehefa tetehina madinika ny hena ary afangaro amin’ny “salady dressing”, toy ny Miracle Whip, mba hanampiana tsiro sy hamandoana.)
