John Myers
Sakafo kanadiana: dia iray amin'ny hanitra eo an-toerana
Karazan-kolontsaina mampiempo ny kolontsaina i Kanada, ary taratry ny fahasamihafan'izany ny sakafo ao aminy. Avy amin'ny klasika mampionona ka hatramin'ny fahafinaretana tsy ampoizina, manana zavatra ho an'ny rehetra ny sakafo kanadiana. Na mpihinana sakafo ianao na te hanandrana zava-baovao fotsiny, dia tsy maintsy atao rehefa mitsidika an'i Kanada ny fijerena ny tsiro eo an-toerana.
Avy any amin'ny morontsiraka masira amin'ny Atlantika ka hatrany amin'ny tanin'ny Pasifika, ny sakafo kanadianina dia feno hazan-dranomasina vaovao, hena mamy ary zava-mamy. Ny akora malaza toy ny sirop maple sy poutine dia nametraka an'i Canada ho eo amin'ny sarintany momba ny sakafo, saingy mbola betsaka kokoa ny ho hita. Andeha isika hijery ny sasany amin'ireo sakafo matsiro indrindra any Kanada.
Poutine: Sakafo Mampionona Kanadiana mahazatra
Ny poutine dia sakafo tsy mila ampidirina. Ity sakafo mampionona kanadianina malaza ity dia vita amin'ny frites frantsay, curd fromazy ary gravy. Somary iadian-kevitra ny niandohan'ny poutine, saingy ny ankamaroany dia manaiky fa tany Québec no niandohan'izany tamin'ny faramparan'ireo taona 1950. Amin'izao fotoana izao, hita manerana an'i Kanada ny poutine, manomboka amin'ny trano fisakafoanana haingana ka hatramin'ny trano fisakafoanana avo lenta.
Na dia matsiro aza ny poutine mahazatra amin'ny fahatsoran'izy ireo, dia maro ny chefs no nametraka ny fihodinany manokana amin'ny lovia. Ny karazany malaza sasany dia ny fampidirana hena, henan-kisoa voasintona, na lobster mihitsy aza ao anaty fangaro. Na purist ianao na mpitsangatsangana, misy poutine ho an'ny rehetra ankafizina.
Sakafo hazan-dranomasina: trondro vaovao avy any amin'ny morontsiraka mankany amin'ny morontsiraka
Kanada no fonenan'ny hazan-dranomasina tsara indrindra eran-tany. Avy amin'ny lobster Atlantika ka hatramin'ny salmon Pasifika, tsy misy tsy fahampian'ny trondro vaovao hankafizana. Ny iray amin'ireo sakafo hazan-dranomasina malaza indrindra any Kanada dia ny trondro sy poti-trondro mahazatra. Na any amin'ny tanàna amoron-dranomasina ianao na any amin'ny tanàna lehibe iray, dia azo antoka fa hahita toerana hazandrano lehibe ianao.
Raha mitady zavatra somary ambony kokoa ianao, andramo ny sasany amin'ireo oysters malaza any Canada. Ny morontsiraka atsinanana dia malaza amin'ny oyster be sy marikivy, fa ny morontsiraka andrefana kosa dia manolotra karazana oyster isan-karazany manana tsirony miavaka. Na aiza na aiza misy anao any Kanada, tsy lavitra ny sakafo hazan-dranomasina matsiro ianao.
Tarts Dibera: Sakafo Mamy Tian'ny Kanadianina
Ny dibera dia tsindrin-tsakafo kanadianina mahazatra izay nankafizin'ny taranaka maro. Natao tamin'ny dibera, siramamy ary atody ireo mofomamy kely ireo, ary matetika misy voaloboka na pecan. Na dia hita any amin'ny fivarotam-bokatra sy trano fisotroana kafe manerana ny firenena aza ny tarts dibera, Kanadianina maro koa no nankamamy ny fomba fikarakarana fianakaviana izay nolovaina nandritra ny taona maro.
Azo hanina amin'ny fomba maro ny tarts dibera - mafana, mangatsiaka, miaraka amin'ny gilasy, na irery fotsiny. Izy ireo no sakafo mamy tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra, manomboka amin'ny fivoriana fialantsasatra ka hatramin'ny sakafo antoandro.
Maple Syrup: Ny singa malaza amin'ny sakafo kanadiana
Maple syrup dia iray amin'ireo akora malaza indrindra any Kanada. Vita avy amin'ny sapon'ny hazo maple, ity ranon-javatra mamy ity dia foto-tsakafon'ny sakafo kanadiana. Ny siropia maple dia azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, manomboka amin'ny pancakes sy waffles ka hatramin'ny glaze ho an'ny kisoa sy ny akoho.
Ho fanampin'ny fampiasana azy amin'ny sakafo, ny sirop maple dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina kanadianina. Isaky ny lohataona dia voatetika ny hazo maple ary angonina ny ranony mba hanaovana sirop maple. Ity dingana ity, fantatra amin'ny hoe famafazana siramamy, dia fomban-drazana ankafizin'ny vondrom-piarahamonina Kanadiana maro.
Sakafo indizeny: Fikarohana ny tantaran'ny vahoaka voalohany ao Canada
Manana tantara ara-tsakafo manankarena izay nolovaina nandritra ny taranaka maro ny Vazimba teratany Kanada. Avy amin'ny bannock ka hatramin'ny lovia lalao bibidia, ny sakafo indizeny dia feno tsiro miavaka sy matsiro. Maro amin'ireo mpahandro vazimba no mampiasa akora sy teknika nentim-paharazana mba hamoronana sakafo maoderina manome voninahitra ny razambeny.
Raha liana amin'ny fijerena ny nahandro vazimba ianao, dia misy trano fisakafoanana sy fetiben'ny sakafo manerana an'i Kanada izay manolotra tsiron'ity ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina kanadiana ity. Fomba tsara hianarana momba ny tantara sy ny fomban'ireo olona voalohany tao Kanada izany.
Hena nifoka fomban'i Montreal: Deli Classic Matsiro
Ny hena nifoka sigara tao Montreal dia karazana deli izay tian'ny Kanadianina. Ity brisket hen'omby mamy ity dia asiana zava-manitra mifangaro ary setroka mandritra ny ora maro. Ny vokatra farany dia hena malefaka sy mamy izay tonga lafatra amin'ny sandwich.
Na dia malaza amin'ny hena nifoka sigara aza i Montréal, dia afaka mahita an'io sakafo matsiro io ianao any amin'ny delis sy trano fisakafoanana manerana an'i Kanada. Io no sakafo atoandro tonga lafatra ho an'ny andro fitsangantsanganana na fitsangantsanganana.
Nanaimo Bars: Dessert Decadent avy any British Columbia
Ny bara Nanaimo dia tsindrin-tsakafo nipoitra tany Kolombia Britanika ary nanjary sakafo tiana manerana an'i Kanada. Ireo baoritra ireo dia misy fototra sôkôla mikorontana, sosona custard mamy, ary sôkôla manankarena. Izy ireo dia tsindrin-tsakafo mitongilana izay tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra.
Na dia afaka mahita barana Nanaimo aza ianao any amin'ny fivarotana mofo sy fivarotana maro, Kanadianina maro koa no manana ny fomba fianarany manokana ho an'ity tsindrin-tsakafo mahazatra ity. Fomba tsara hitondrana tsiron'i Kolombia Britanika ao an-tranonao izany.
Divay gilasy: tsiambaratelo mamy indrindra any Kanada
Ny divay gilasy dia zava-mahazatra kanadianina tsy azo adinoina. Ity divay tsindrin-tsakafo mamy ity dia vita avy amin'ny voaloboka izay nafangaro tamin'ny voaloboka. Ny dingan'ny fampangatsiahana dia mampifantoka ny siramamy ao amin'ny voaloboka, ka miteraka divay mamy sy sarotra.
Na dia hita any amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao aza ny divay misy gilasy, i Kanada no mpamokatra lehibe indrindra amin'ity sakafo mamy ity. Io no fomba tsara indrindra hamarana sakafo matsiro na hankafiziny samirery ho sakafo manokana.
BeaverTails: Tsindrin-tsakafo kanadianina tsy manam-paharoa mila andramana
BeaverTails dia tsindrin-tsakafo kanadianina tsy manam-paharoa izay azo antoka fa hanome fahafaham-po ny nify mamy anao. Miendrika rambon'ny beaver ireo paty ireo ary nasiana karazan-tsakafo mamy isan-karazany, manomboka amin'ny siramamy kanelina ka hatramin'ny hazandrano sôkôla.
Raha tany Ottawa no niandohan'ny BeaverTails, dia hita any amin'ny foara sy fety manerana an'i Kanada izy ireo. Izy ireo dia tsindrin-tsakafo mahafinaritra sy mampihomehy izay tonga lafatra amin'ny fizarana amin'ny namana sy ny fianakaviana.
