John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Karemy nonon'akoho sy anana:
- 700 g Fillet akoho vaovao
- 2 Sakay mena eo ho eo. 500 g (rehefa nodiovina eo amin'ny 400 g)
- 500 g tongolo
- 200 g Tongolobe lohataona
- 1 tapa Ginger eo ho eo. 20 g
- 2 Tongolo gasy lehibe
- 3 tbsp Menaka voninkazo
- 500 ml ron'akoho (2 sotrokely eo no ho eo)
- 1 afaka ronono voanio 400 ml
- 6 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 6 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 3 tbsp Saosy soja mamy
- 3 tbsp Saosy soja maivana
- 1 tbsp vovoka curry malefaka
- 2 Msp Kanelina ambanin'ny tany
- 2 tbsp Kanjo Tapioca
Vary Basmati
- 500 g Vary Basmati
- 900 ml rano
- 1 tsp Salt
Manompoa:
- Chives ho an'ny garnish
torolalana
Karemy nonon'akoho sy anana:
- Diovy/esorina ny fillet ny tratran'ny akoho, sasao, tetehina amin'ny taratasy an-dakozia ary tetehina. Diovy ary sasao ny sakay ary tapaho ho tapaka. Peel, atsangano ary tetehina ny tongolo. Angony ny silaka tongolo ho roa sosona. Diovy ary sasao ny tongolobe ary tapaho amin'ny diagonaly ho peratra. Esory ary tetehina madinika ny tongolo gasy sy ginger. Afanaina ny menaka tanamasoandro (3 sf) ao anaty lafaoro ary endasina mafy ny tavin-tratran'ny akoho/manendasa ary apetaho eo amin'ny sisin'ny wok. Ampio ny legioma (cube tongolo gasy + ginger cubes, tongolobe, paprika ary peratra oignon) nifanesy ary sauté / endasina. Deglaze / aidino miaraka amin'ny ron-kena akoho (% 00 ml / 2 sotrokely eo ho eo) sy ny ronono voanio (400 ml). Ny zava-drehetra miaraka amin'ny sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana (6 sotro lehibe), dipoavatra miloko avy amin'ny fitotoana (6 sotro lehibe), saosy soja mamy (3 sotrokely), saosy soja maivana (3 sotrokely), vovoka curry malefaka (1 sotrokely) ary voatoto. kanelina (2 MSP) Afangaro ary andrahoy / andrahoina mandritra ny 10-15 minitra eo ho eo. Afangaro amin'ny rano mangatsiaka kely ny tavy tapioka ary arotsaho ao anaty wok. Raha vantany vao manomboka mihamangatsiaka ny ranon-javatra, esory hiala amin'ny lafaoro ny wok.
Basmati rice:
- Mandra-pahatongan'izany, ento ny vary basmati (500 g) amin'ny rano 900 ml miaraka amin'ny sira (1 sotro) ary andrahoy, rakotra, amin'ny toerana ambany indrindra mandritra ny 20 minitra.
Manompoa:
- Tsindrio ny vary ho ao anaty kaopy voasasa amin'ny rano mangatsiaka ary atodiho eo afovoan'ny lovia. Apetraho eny ivelany ny fillet ny tratran'ny akoho sy ny curry anana ary aroso voaravaka sakamalaho.
