John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ingredients for the shortcrust pastry:
- 400 g Lafarinina varimbazaha
- 250 g Dibera mangatsiaka
- 180 g siramamy fanampiny
- 2 atody
- 50 g Voanjo tany
- 1 tsp Vovoka kakao voadio be menaka
- 1 tbsp vovoka kafe avy hatrany
- 1 fiantraikany Salt
- 10 nilatsaka Fangarona Rum
- Siramamy mandrobona ny koba.
Ingredients ho an'ny marzipan buttercream famenoana:
- 80 g dibera
- 50 g Siramamy vovoka
- Pulp amin'ny vanila
- 60 g Marzipan paste
- 1 tbsp Jelly Elderflower
Ingredients for decoration:
- 50 g sôkôla maizina notetehina madinika
- 5 g Tavy voanio palmin
Ankoatra izany:
- 2 Baking lovia
- 3 Taratasy fanaova-mofo,
- 2 Sarimihetsika mifikitra
- 1 Hazo mihodinkodina, manapaka 6 sm ny savaivony,
- Mixer tanana miaraka amin'ny whisk, midadasika
- Syringe mofomamy, kitapo vita amin'ny fantsona, karatra koba
torolalana
Fanomanana ny mofomamy shortcrust:
- Ao anaty vilia lehibe iray, afangaro ny lafarinina voasivana miaraka amin'ny siramamy, sira, voanio, tsiro rôma, vovo-kafe ary vovoka kakaô. Manaova lavaka eo afovoany ary kapohina ao anatin'io lavaka io ny atody roa. Mampiasà antsy ambony latabatra mba hanapahana ny dibera mangatsiaka ho kely ary haparitaka amin'ny sisin'ny lafarinina. Amin'ny tanana somary mangatsiaka avy eo afovoany, mametafeta haingana ireo akora ireo ho koba malefaka. Amboary ho baolina ity koba fohy ity, aforeto amin'ny sarimihetsika mifikitra izay notapatapahina araka ny habeny, ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora na mandritra ny alina.
- Ny ampitson'iny, asio taratasy parchment ny lovia fanaova. Afanaina mialoha ny lafaoro eo ho eo. 180 °.
- Asio taratasy hodi-biby miaraka amin'ny kasety adhesive eo amin'ny sehatry ny asa. Atsofohy amin'ny tapany kely ny koba amin'ny taratasy fanasan-damba nopetahana moramora amin'ny POWDER SUGAR ary apetaka eo ambonin'ny koba, amin'ny alàlan'ny tsipika mihodinkodina manodidina ny 4-5 mm ny hateviny. Amin'izany dia afindrao haingana eo ambanin'ny koba ny pallet, izany hoe eo anelanelan'ny taratasy fanaova sy ny koba, mba tsy hifikitra amin'ny koba saro-pady. Hetezo ny faribolana miaraka amin'ny cookie cutter ary apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo. Aza mametafeta ny sisa tavela amin'ny koba fa atsangano miaraka amin'ny karatry ny koba ary tohizo izany mandra-pahatapitry ny koba rehetra. (Misy biscuit 80 eo ho eo) Alefaso eo amin'ny lafaoro afovoany mandritra ny 11-14 minitra eo ho eo. Mangatsiaka amin'ny tariby. Isao ny biscuit (40 secs) fa ANTSAKY ihany no afarana amin'ny buttercream.
Fanomanana ny buttercream:
- Afangaro amin'ny siramamy vita amin'ny vovoka ny dibera efa nohamafisina sy ny pulpan'ny lavanila miaraka amin'ny koban-tanana mandra-pahavaratra. Esory ny fangaro marzipan ary arotsaho tsara ny jelly. Araraka ao anaty siringenan'ny pastèque miaraka amin'ny nozzle lehibe ny buttercream marzipan, arotsaho tuff mirefy noix ny tsirairay amin'ireo biscuit eo ambanin'ny afovoany, apetraho ny antsasany biscuit EMPTY faharoa miaraka amin'ny ambany eo ambonin'ny voalohany, atodiho ny antsasany biscuit roa. mifanatrika kely mba ho zaraina tsara ny antsasany biscuit ny Buttercream!
Decoration:
- Atsoroy ny palmina sy ny sôkôla amin'ny hafanana malefaka amin'ny rano fandroana. Avela hampangatsiaka kely dia apetraho ao anaty harona fantson-drano efa vita ny chocolat. Hetezo teboka kely iray avy amin'ny kitapo fantson-drano ary asio tsipika eo ambonin'ireo biscuit izay mifanakaiky.
- Mangatsiaka tsara ary voatahiry tsara (siny cookie mihidy tsara, izay nasiana taratasy parchment eo ambany), dia maharitra iray volana eo ho eo ny cookies. mazotoa homana
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 471kcalgliosida: 57.4gproteinina: 5.1gFat: 24.6g
