John Myers
Ny coriander dia azo ampiasaina ho zava-manitra sy anana vaovao. Ny zava-manitra dia ny voa maina amin'ny zavamaniry koriander. Ny zavamaniry isan-taona dia an'ny fianakaviana umbelliferae ary mety hahatratra 90 santimetatra ny haavony. Ny anana vaovao dia manana ravinkazo tsara tarehy mampahatsiahy ny chervil na persily.
Origin
Tany Gresy fahiny sy ny Romanina fahiny, ny coriander dia nampiasaina ho zava-manitra sy fanafody. Mety ho avy any Mediterane sy Moyen-Orient ny zava-manitra tany am-boalohany.
Season
Ny fotoam-pijinjana ho an'ny voa dia manomboka amin'ny tapaky ny volana Jolay ary mifarana amin'ny fiandohan'ny Septambra.
tsiro
Ny voa maina dia manandrana fofona, somary mamy, ary manana fanamarihana citrus manjavozavo. Ny raviny vaovao dia marikivy, mafana, somary marikivy, ary vaovao.
Use
Ampiasaina manontolo ny voa mamy manitra, na masaka na nototoina. Manadio lasopy izy ireo - andramo ny lasopy crème spinach -, hena, trondro, lasopy, fa koa tsindrin-tsakafo mamy sy mofomamy. Mamerovero indrindra ny voa rehefa atsahina vetivety.
Ny ahitra vaovao dia malaza indrindra any Azia sy Amerika Latina, fa koa amin'ny sakafo Levant (faritra atsinanan'i Mediterane). Any, ohatra, dia matetika ampiasaina handravaka baba ganoush (paty misy baranjely). Izy io dia manome tsiro salady, kari, lasopy ary lovia wok. Rehefa masaka na maina, dia very ny fofony ny anana. Noho izany, afafazo foana ny sakafo alohan'ny hanompoana.
Fitahirizana/fiainana
Ny cilantro maina dia mitazona mandritra ny 6 volana eo ho eo ao anaty fitoeran-drano maina sy tsy misy rivotra. Ny coriander vaovao dia tokony ampiasaina haingana araka izay azo atao. Ny raviny malefaka dia mijanona 1-2 andro ao anaty vata fampangatsiahana, feno rivotra.
Mitovy amin'ny cilantro ve ny coriander?
Samy avy amin'ny zavamaniry Coriandrum sativum ny cilantro sy ny koriana. Any Etazonia, cilantro no anaran'ny ravin'ilay zavamaniry sy ny tahony, fa ny koriander kosa no anaran'ny voany maina. Eo amin’ny sehatra iraisam-pirenena, ny raviny sy ny tahony dia antsoina hoe coriander, raha ny voany maina kosa dia antsoina hoe coriander.
Inona no tsiron'ny koriana?
Inona no tsiron'ny koriander? Voninkazo sy citrusy, koriander dia zava-manitra tena vaovao. Ny tsirony mamy sy voasarimakirana dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny zava-manitra hafa amin'ny fomba fanamboarana matsiro; matetika ianao no mahita komina sy koriana miaraka.
Inona no atao hoe coriander any India?
Any India, ny anana dia antsoina hoe "dhania" mba hanavahana ny raviny amin'ny voan-drafy.
Ny koriander ve dia anana sa zava-manitra?
Coriander, (Coriandrum sativum), antsoina koa hoe cilantro na persily sinoa, zavamaniry volom-borona isan-taona ao amin'ny fianakaviana persily (Apiaceae), ny ampahany amin'izy ireo dia ampiasaina ho anana sy zava-manitra. Teratany any amin'ny faritr'i Mediterane sy Afovoany Atsinanana, io zavamaniry io dia ambolena betsaka any amin'ny toerana maro maneran-tany noho ny fampiasana azy amin'ny sakafo.
Inona no atao hoe coriander ho an'ny vatana?
Ny koriander dia anana manitra, manankarena antioxidant izay manana fampiasana ara-tsakafo sy tombontsoa ara-pahasalamana maro. Mety hanampy amin'ny fampihenana ny siramamy ao amin'ny ra izany, hiady amin'ny aretina, ary hampiroborobo ny fo, ny ati-doha, ny hoditra ary ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina. Azonao atao mora foana ny manampy voan-dravina na ravina - indraindray antsoina hoe cilantro - amin'ny sakafonao.
