John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 500 g Kibon-kisoa misy hoditra
- Salt
- Poivre mainty avy amin'ny fitotoana
- 500 ml Voan'ny veal, mafana
- 2 tapa Tongolo fotsy, voahodina, tetehina kely
- 80 g Voadio ny poimer, notapatapahina ho lehibe
- 60 g Seleria voatetika
- 60 g Karaoty antonony, nopetahana, notapatapahina
- 4 pc tongolo gasy vaovao, voahodina
- 1 sotro (avo) Mametaka voatabia
- 1 sotro (avo) Voa katsaka
- 2 pc Tongolo gasy voahodina, nozaraina efatra
- 100 ml Divay fotsy
- 100 ml Maizina ny labiera
- 2 tablespoon Dibera, malefaka
- 1 sotro (avo) Persily ravina, voatetika madinika
- 1 tsp Orange zest, organika
- 1 tsp Bio citron zest
- 0,5 tsp Rosemary, voatetika madinika
- 1 tsp Caraway tany
- Menaka Rapeseed
- Sugar
torolalana
- Asio marika eo amin'ny kibo ny hodiny amin'ny endrika grid. Kosehina sira sy dipoavatra. Afanaina menaka ao anaty vilany. Apetraho eo ambany ny hena misy ny hodiny. Endasina ao anaty lafaoro efa nafanaina amin’ny 160 degre. Arotsaka isaky ny 10 minitra ny tahiry mafana. Aorian'ny 30 minitra, esory ny hena ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny legioma, afa-tsy ny 1/4 amin'ny tongolo lay. Apetraho eo amboniny ny kibo ary mitodika miakatra ny hodiny. Avela hilona 10 minitra. Esory indray ny hena.
- Atsofohy miaraka amin'ny paty voatabia sy voan'ny caraway ny legioma. Fafafazana siramamy eo amboniny. Avela ho caramelize. Deglaze miaraka amin'ny divay fotsy. Arotsaka ny tahiry sisa. Apetraho eo amboniny ny hena ary mitodika miakatra ny hodiny. Avela hilona 90 minitra hafa. Araraka imbetsaka ny labiera maizina mandritra ny 20 minitra farany. Izany dia mahatonga ny hodiny ho tsara sy crispy.
- Ho an'ny paty mampiroborobo dia potehina ny tongolo gasy 1/4 ary afangaro amin'ny dibera, persily, rosemary, zest ary voanio caraway. Atsipazo anaty vata fampangatsiahana.
- Esory ny hena sy ny legioma amin'ny roaster. Mafana hatrany. Ahena kely ny saosy raha ilaina. Apetaho miaraka amin'ny dibera efa masaka alohan'ny hanompoana ary asio tsiro.
- Alahatra eo ambony lovia ny legioma nendasina. Hetezo ny hena ary aroso eo ambony. Napkin miaraka amin'ny saosy dia arosoy oh napkin dumplings.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 67kcalgliosida: 4.4gproteinina: 1.9gFat: 1g
