Fampidirana: Sakafo Danoà

Danemark dia firenena mety ho kely ny habeny nefa lehibe ny tsirony. Ny nahandro danoà dia fantatra amin'ny fahatsorany, ny havaozina ary ny fampiasana ireo akora avy any an-toerana. Misy fiantraikany be amin'ny jeografia sy ny toetr'andro ao amin'ny firenena ny nahandro, izay namolavola ny fomba fambolena sy fikarakarana sakafo. Avy amin'ny lasopy mamy ka hatramin'ny paty marefo, ny sakafo danoà dia manana zavatra atolotra ho an'ny lanilany rehetra.

Ny tantaran'ny sakafo danoà

Ny sakafo danoà dia manana tantara manankarena izay nanomboka tamin'ny vanim-potoanan'ny Viking. Ara-tantara, ny sakafo dia mifototra amin'ny akora avy any an-toerana, toy ny trondro, hena, ary legioma. Ny toetr'andro Skandinavianina henjana sy ny tany fambolena voafetra dia midika fa ny sakafo dia tsy maintsy notehirizina nandritra ny fotoana lava kokoa, nitarika teknika toy ny fifohana sigara, fanangonam-bokatra ary fanasiana sira. Rehefa nandeha ny fotoana, ny sakafo Danemark dia nivoatra mba hampidirana ny fitaomana iraisam-pirenena, toy ny sakafo frantsay sy italiana, ary mitazona ny fakany nentim-paharazana.

Ingredients fototra amin'ny sakafo Danoà

Ny sakafo Danoà dia malaza amin'ny akora vaovao sy tsotra, miaraka amin'ny fanamafisana ny hazan-dranomasina, ny henan-kisoa ary ny vokatra vita amin'ny ronono. Ny sasany amin'ireo akora fototra amin'ny sakafo danoà dia ahitana ovy, mofo alim-bary, anana voatoto, hena sitrana, ary trondro toy ny salmon sy herring. Ny vokatra vita amin'ny ronono toy ny fromazy sy ny dibera dia foto-tsakafon'ny sakafo Danoà ihany koa, miaraka amin'ny kalitao avo lenta noho ny lalàna henjana momba ny fiahiana ny biby ao amin'ny firenena.

Sakafo Danoà malaza hanandrana

Raha te hanandrana sakafo Danoà nentim-paharazana ianao dia misy safidy tsy maintsy andramana. Smørrebrød dia karazana sandwich mivelatra izay ahitana mofo rye, dibera, ary karazan-tsakafo isan-karazany toy ny herring, salmon nifoka, na fromazy. Frikadeller dia henan-kena amin'ny endrika danoà vita amin'ny henan-kisoa ary asiana anana sy zava-manitra, raha toa kosa ny flæskesteg dia hena kisoa mahazatra aroso miaraka amin'ny laisoa mena sy ovy masaka.

Toerana tsara indrindra hisakafoana any Danemark

Danemark dia trano fisakafoanana maromaro misy kintana Michelin, ka mahatonga azy io ho fialofana ho an'ny sakafo. Geranium any Copenhague dia trano fisakafoanana misy kintana telo Michelin izay manolotra traikefa fisakafoanana miavaka, miaraka amin'ny fifantohana amin'ny akora avy any an-toerana sy ny teknika vaovao. Ny trano fisakafoanana malaza hafa dia ny Noma, izay nomena anarana imbetsaka ny trano fisakafoanana tsara indrindra eran-tany, ary Kadeau, izay mifantoka amin'ny fampiasana akora avy amin'ny nosy Bornholm.

Sakafo maraina Danoà nentim-paharazana

Ny sakafo maraina danoà dia matetika ahitana mofo amboadia, fromazy, dibera, ary jam, miaraka amin'ny kafe na dite ho zava-pisotro malaza. Ny safidy sakafo maraina hafa dia ahitana oatmeal, yaourt, ary voankazo. Ny sakafo maraina Danoà nentim-paharazana dia mety ahitana mofomamy toy ny wienerbrød (karazana mofomamy danoà) na kringle (mofomamy mamy miolakolaka).

Safidy sakafo atoandro sy sakafo hariva any Danemark

Ho an'ny sakafo antoandro sy ny sakafo hariva, ny sakafo Danoà dia manolotra safidy isan-karazany. Safidy sakafo antoandro malaza ny Smørrebrød, fa ny sakafo hariva nentim-paharazana kosa dia misy lasopy toy ny gule ærter (lasopy mavo mavo) sy tarteletter (mofomamy feno akoho sy asparagus). Ny sakafo danoà koa dia ahitana karazan-tsakafo hazan-dranomasina, toy ny mofomamy trondro sy trondro nendasina.

Desserts sy pastries danoà

Malaza eran'izao tontolo izao ny mofomamy danoà noho ny sosona malefaka sy ny tsirony be ronono. Anisan'ny mofomamy malaza ny wienerbrød, izay azo fenoina amin'ny jam, custard, na marzipan, ary rolls kanelina, izay fantatra amin'ny hoe kanelsnegle amin'ny teny danoà. Ny tsindrin-tsakafo hafa dia ahitana ny æbleskiver (pancake boribory feno saosy paoma) sy risalamande (pofom-bary misy amandy sy saosy serizy).

Safidy Vegetarian sy Vegan any Danemark

Raha mifantoka be amin'ny hena sy trondro ny sakafo Danoà, dia misy ihany koa ny safidy momba ny zava-maniry sy ny vegan. Ny Smørrebrød dia azo atao amin'ny topping veganina toy ny fromazy sy avocado, fa ny lasopy sy ny lasopy dia azo atao amin'ny legioma sy legume. Misy toeram-pisakafoanana veganina sy vegan maromaro any Danemark, toy ny SimpleRaw any Copenhague, izay manolotra sakafo vegan manta voajanahary.

Mitondra sakafo Danoà ao an-dakozianao

Raha liana amin'ny fanandramana ny nahandro danoà ao an-trano ianao, dia misy fomba fanamboarana mahazatra maromaro azo andramana. Ny sakafo nentim-paharazana toy ny frikadeller sy flæskesteg dia azo atao amin'ny henan-kisoa na soloina amin'ny zavamaniry hafa. Ny mofomamy danoà toa ny wienerbrød dia mety mitaky fahaiza-manao sy faharetana, saingy misy fomba fanamboarana maromaro azo jerena amin'ny Internet. Ny fitondrana tsiron'i Danemark ao an-dakozia no fomba tonga lafatra hiainana ny lova ara-tsakafo tsy manam-paharoa ao amin'ny firenena.