Mahita ireo zava-mahafinaritra ara-tsakafo malaza any Meksika

Meksika dia firenena feno loko marevaka, tsiro mirehitra ary lova ara-kolontsaina manankarena. Ny sakafony dia misy fiantraikany betsaka amin'ny vanim-potoana talohan'ny Columbian, ary koa ny mpanjanaka Espaniola sy Frantsay izay tonga tany am-piandohan'ny taonjato faha-16. Ny sakafo Meksikana dia fantatra amin'ny fiovaovan'ny faritra samihafa, ary ny fanjakana tsirairay dia manana ny fombany sy ny tsirony manokana. Avy amin'ny sakafo an-dalambe ka hatramin'ny sakafo haute, ny sakafo Meksikana dia manana zavatra betsaka hatolotra ho an'ireo izay vonona ny hijery.

Avy amin'ny Tacos ka hatrany Tamales: Fahatakarana ny sakafo Meksikana

Ny sakafo Meksikana dia tsy momba ny tacos sy burritos izay malaza manerana izao tontolo izao. Sakafo be pitsiny sy isan-karazany izy io izay manankarena tsiro sy akora. Ny katsaka no akora tena ilaina amin'ny sakafo Meksikana, ary ampiasaina hanamboarana tortillas, tamales, ary sakafo maro hafa. Ny akora fototra hafa dia ny tsaramaso, ny vary, ny voatabia, ny sakay ary ny zavoka. Ny sakafo Meksikana dia fantatra amin'ny tsirony sahy sy masiaka, izay azo amin'ny fampiasana karazana sakay isan-karazany, toy ny jalapeño, serrano, ary habanero. Mampiasa anana sy zava-manitra isan-karazany koa ny Meksikana, toy ny koriander, komina, ary oregano, mba hampitomboana ny halaliny sy ny fahasarotan’ny sakafony.

Mankafy ny tsiron'ny saosy Mole

Ny saosy mole dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo Meksikana. Izy io dia saosy manankarena sy be pitsiny izay vita amin'ny akora 20 mahery, anisan'izany ny karazana sakay, voanjo, voa, zava-manitra ary sôkôla. Aroso amin'ny akoho izy io, nefa azo ampiasaina amin'ny hena na legioma hafa. Voalaza fa avy any amin'ny fanjakan'i Puebla no niandohan'ny saosy mole, ary misy karazana mole maromaro, samy manana ny tsirony manokana.

Ny maha-zava-dehibe ny Guacamole amin'ny sakafo Meksikana

Guacamole dia sakafo Meksikana malaza iray izay nanjary nalaza eran'izao tontolo izao. Izy io dia vita amin'ny avocados nopotsehina, ranom-boankazo, tongolobe, voatabia ary cilantro. Ny Guacamole dia foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana ary matetika ampiasaina ho sakafo fanampiny na ho topping ho an'ny tacos, burritos ary sakafo hafa. Loharanon’ny tavy sy fibre ary vitamina mahasalama izy io, ary matsiro koa.

Ny tontolon'ny sakafo an-dalambe Meksikana matsiro

Ny sakafo an-dalambe Meksikana dia ampahany mavitrika sy mavitrika amin'ny sakafo Meksikana. Fomba tsara ahafahana miaina ny tsiro sy ny kolontsaina ao an-toerana ao Meksika. Ny sasany amin'ireo sakafo an-dalambe malaza indrindra dia ny tacos al pastor, elote (katsaka voatoto), tamales, ary churros. Ny sakafo an-dalambe Meksikana dia manolotra karazan-tsakafo isan-karazany, manomboka amin'ny mamy ka hatramin'ny mamy, ary hita eny an-tsena, eny an-joron-dalambe, ary kamiao sakafo manerana ny firenena.

Dia lavitra ny tantaran'ny Tequila

Tequila dia iray amin'ireo zava-pisotro misy alikaola malaza indrindra avy any Meksika. Izy io dia vita amin'ny zavamaniry agave manga, teratany any Meksika. Tequila dia fanahy manana tantara manankarena, nanomboka tamin'ny taonjato faha-16. Izy io dia aroso amin'ny fomba mahazatra na amin'ny cocktails toy ny margarita na paloma.

Ny Kanto fanaovana sôkôla Meksikana nentim-paharazana

Ny sôkôla meksikanina dia karazana sôkôla vita amin'ny kanelina sy zava-manitra hafa. Manana tsiro tsy manam-paharoa izay manankarena sy masiaka kokoa noho ny sôkôla mahazatra. Ny sôkôla meksikanina dia matetika ampiasaina amin'ny famokarana, ary koa amin'ny sôkôla mafana. Ny fanaovana sôkôla Meksikana nentim-paharazana dia endrika zavakanto efa nolovaina tamin'ny taranaka maro.

Fanandramana ny hamamin'ny Pastel de Tres Leches

Pastel de Tres Leches dia tsindrin-tsakafo malaza any Meksika sy any amin'ny firenena hafa any Amerika Latina. Izy io dia mofomamy misy sponjy izay alona amin'ny karazana ronono telo: ronono etona, ronono mangotraka ary crème mavesatra. Izany dia manome ny mofomamy manankarena sy mamy ary tsiro mamy. Matetika izy io no asiana crème karavasy sy voankazo.

Ny mpivady tonga lafatra: Churros sy Meksikana mafana Chocolate

Churros sy sôkôla mafana Meksikana dia fitambarana mahazatra izay malaza any Meksika sy manerana izao tontolo izao. Churros dia karazana koba nendasina izay matetika aroso miaraka amin'ny kaopy misy sôkôla mafana atao atsoboka. Ny sôkôla mafana meksikanina dia vita amin'ny ronono, kanelina, lavanila ary sôkôla. Manankarena sy mamy miaraka amin'ny daka masiaka izy io.

Fehiny: Fikarohana ireo Harena Gastronomia tsy misy fiafarana ao Meksika

Ny fomban-tsakafon'i Meksika dia samy hafa sy maro loko tahaka ny firenena. Manomboka amin'ny sakafo an-dalambe ka hatramin'ny sakafo haute, misy zavatra hojerena sy hankafizin'ny rehetra. Na mpankafy tsiron-tsakafo na zava-mamy ianao, ny sakafo Meksikana dia manolotra karazan-tsarobidy tsy manam-pahataperana hojerena. Fenoy ny kitaponao, ary miomàna hanao dia an-dakozia manerana an'i Mexico izay tsy hohadinoinao!