Dave Parker
Ny zucchini dia iray amin'ireo legioma malaza indrindra satria ny voatavo dia zavatra maro sy mahasalama. Farafaharatsiny amin'ny dikan-teny masaka. Fa inona no toa tsy masaka - azoko atao ve ny mihinana zucchini manta?
Zucchini - Italiana ho an'ny "voatavo kely" - dia azo avy amin'ny saha mankany amin'ny latabatra manomboka amin'ny Jona ka hatramin'ny Oktobra. Azo ampiasaina amin'ny fomba isan-karazany ao an-dakozia izy ireo, na andrahoina na endasina, miaraka amin'ny trondro na hena, toy ny lasopy legioma na lasopy, ary na dia solon'ny paty aza, antsoina hoe "zoodles". Saingy maro ny olona manontany tena raha azo hanina manta koa ny zucchini.
Rehefa dinihina tokoa, ny voankazo dia tsy ny tsirony ihany, fa tena mahasalama ihany koa satria feno vitamina sy mineraly - toy ny:
- potasioma
- kalsioma
- Iron
- B vitamins
- Vitamin A
- vitamina C
Tombontsoa iray hafa: ambany kaloria ny voankazo, ka izany no mahatonga ny fihinanana zucchini manta tsara amin'ny fampihenana ny lanjany.
Mihinana zucchini manta: mahasalama sa misy poizina?
Eny, azonao atao koa ny mihinana zucchini manta. Aroso mihitsy aza izany satria very ny vitamina sy ny otrikaina mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Saingy tokony hanamarika zavatra vitsivitsy ianao:
- Mihinana zucchini miaraka amin'ny hoditra, indrindra fa organika: Ny ankamaroan'ny vitaminina dia ao amin'ny hoditry ny zucchini. Izany no tsy tokony hohodinao. Mba hisorohana ny sisa tavela amin'ny pesticides manimba dia tsara ny mampiasa zucchini organika ary sasao tsara amin'ny rano alohan'ny hanina.
- Mitandrema raha manana vavony saro-pady ianao: misy olona tsy mandefitra tsara ny legioma manta – mihatra amin'ny zucchini manta koa izany. Koa satria tapaka ny firafitry ny selan'ny sakafo be fibre mandritra ny fandrahoan-tsakafo, dia azo levonina tsara kokoa izy ireo.
- Tandremo: Aza mihinana zucchini mangidy manta: Na manta na masaka: Raha mangidy ny zucchini dia tsy tokony hohaninao mihitsy. Ireo akora mangidy ireo - fantatra amin'ny anarana hoe cucurbitacins ara-teknika - dia mety hiteraka olana amin'ny gastrointestinal, aretim-pivalanana sy fandoavana, ary mety ho fanapoizinana ara-tsakafo mihitsy aza. Zava-dehibe indrindra izany rehefa mihinana zucchini ao an-trano, mety ho voaloton'ny cucurbitacins izy ireo, raha toa kosa ny karazana ambolena eny an-tsena dia tokony ho afaka amin'ny akora mangidy. Na izany aza, tsara kokoa ny manandrana azy io alohan'ny hanina ary mitaraina amin'ny mpivarotra raha mangidy ny tsirony.
Mihinana zucchini manta: fomba fanamboarana salady zucchini
Ny salady zucchini manta dia tena tsara ary mora ny manomana azy. Toy izao ny fomba fiasa amin'ny serivisy roa:
- 250 g courgettes, tapaho ho manify
- Manome ranon-kena oliva oliva
- Vinaingitra 1 sotro
- Misy tantely
- Sira sy dipoavatra
Afangaro fotsiny ny akora rehetra ho an'ny akanjo ary ampio amin'ny zucchini strips. Ny salady dia azo amboarina na ampitomboina araka ny tsirony: ohatra amin'ny anana toy ny basil na persily, miaraka amin'ny voatabia sy karaoty, miaraka amin'ny feta na akoho. Ny voanjo kesika natsatsika na Parmesan voaharatra dia mety tsara miaraka aminy. Raha te hihinana zucchini manta ianao dia manana safidy matsiro maro.
