Fampidirana: Sakafo Meksikana tena izy

Ny sakafo Meksikana dia malaza amin'ny tsirony feno fahasahiana, ny akora maro loko ary ny sakafo isan-karazany izay miorim-paka amin'ny lova ara-kolotsaina manankarena izay efa hatramin'ny taonjato maro. Ny sakafo Meksikana tena izy dia mihoatra lavitra noho ny tacos sy burritos - misy karazan-tsakafo marobe izay mampiseho ny fomban-drazana tsy manam-paharoa amin'ny faritra samihafa ao Meksika. Na tia sakafo ianao na mikasa ny hikaroka tsiro vaovao, ny sakafo Meksikana dia azo antoka fa hampifaly ny tsironao.

Ny tantara manankarena momba ny sakafo Meksikana

Ny sakafo Meksikana dia manana tantara lava sy mahavariana izay maneho ny fiantraikan'ny kolontsaina samihafa izay namolavola ny firenena nandritra ny taonjato maro. Ny akora vazimba teratany toy ny katsaka, tsaramaso ary sakay no foto-tsakafon'ny vahoaka talohan'ny Kolombiana, raha nitondra akora vaovao toy ny hen'omby, henan-kisoa, ary fromazy ny fanjanahantany Espaniola. Ny fampifangaroana ireo fomba amam-panao culinary ireo dia namorona sakafo tsy manam-paharoa izay fantatra manerana izao tontolo izao ankehitriny.

Ny maha-zava-dehibe ny katsaka amin'ny sakafo Meksikana

Ny katsaka, na katsaka, dia singa tena ilaina amin'ny sakafo Meksikana nentim-paharazana, manomboka amin'ny tortillas sy tamales ka hatramin'ny pozole sy elote. Io no vokatra fototra tao Meksika nandritra ny an'arivony taona maro, ary ny fahaizany sy ny hasarobidiny ara-tsakafo dia nahatonga azy ho vato fehizoron'ny sakafo Meksikana. Ny katsaka dia matetika ampiasaina amin'ny fanaovana masa, koba izay ampiasaina hanamboarana tortillas sy sakafo hafa. Izy io koa dia singa fototra amin'ny zava-pisotro Meksikana maro, toy ny atole sy champurrado.

Sakafo maraina Meksikana nentim-paharazana

Ny sakafo maraina Meksikana dia mamy sy mamy, ary matetika no aroso miaraka amin'ny voankazo vaovao, kafe, na sôkôla mafana. Huevos rancheros, lovia misy atody nendasina aroso amin'ny tortilla katsaka miaraka amin'ny salsa sy tsaramaso, dia safidy sakafo maraina malaza. Chilaquiles, lovia tortilla nendasina nasiana salsa sy fromazy, dia sakafo maraina Meksikana mahazatra hafa. Ny sakafo maraina malaza hafa dia ahitana tamales, quesadillas ary burritos sakafo maraina.

Santionany ny sakafo atoandro Meksikana tsara indrindra

Ny sakafo antoandro Meksikana dia matetika manan-danja sy mameno, ary tonga lafatra amin'ny famenoana solika aorian'ny maraina be atao. Tacos al pastor, lovia misy henan-kisoa aroso amin'ny tortilla katsaka miaraka amin'ny mananasy sy cilantro, no safidy antoandro antoandro. Ny safidy malaza iray hafa dia ny torta, sandwich feno hena sy fromazy ary legioma isan-karazany. Ny ankafizin'ny sakafo antoandro hafa dia ny pozole, lasopy mamy vita amin'ny hominy sy hena, ary chiles rellenos, sakay feno fromazy na hena.

Ny Kanto Manomana Tortillas Homemade

Tortillas dia foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana, ary tsy misy zavatra mitovy amin'ny tsiron'ny tortilla vao vita. Ny fanaovana tortillas hatrany am-boalohany dia fomban-drazana efa lany andro any Meksika, ary mitaky fahaizana sy fanazaran-tena. Tafiditra ao anatin'izany ny fanaovana masa avy amin'ny katsaka voatoto, mamolavola ny masa ho baolina, ary avy eo mametaka ireo baolina ho boribory manify. Andrahoina amin’ny lafaoro mahamay avy eo ny tortillas mandra-pahatonga azy ho mivolontsôkôlà sy mivonto. Ny tortillas homemade no miaraka tonga lafatra amin'ny sakafo Meksikana rehetra.

Manaram-po amin'ny sakafo hariva Meksikana

Ny sakafo hariva Meksikana dia matetika fanao amin'ny fety, ary fomba tsara hiarahana amin'ny namana sy ny fianakaviana. Enchiladas, lovia misy tortilla katsaka mihodinkodina feno hena, fromazy, na tsaramaso ary nasiana saosy sy fromazy, dia safidy sakafo mahazatra Meksikana. Ny safidy malaza iray hafa dia ny fajitas, hena natono miaraka amin'ny tongolobe, dipoavatra ary tortillas. Ny sakafo hariva hafa dia ahitana mole, saosy manankarena vita amin'ny sakay, sôkôla, ary zava-manitra, ary tamales, koba katsaka feno hena na legioma ary etona ao anaty hodi-katsaka.

Mankafy tsindrin-tsakafo sy zava-mamy Meksikana

Ny tsindrin-tsakafo Meksikana dia matetika mamy sy mampihomehy, ary fomba tsara hamitana sakafo. Tsindrin-tsakafo Meksikana matsiro sy nentim-paharazana ny Flan. Churros, mofomamy nendasina voarakotra siramamy kanelina, dia sakafo mamy malaza iray hafa. Ny tsindrin-tsakafo hafa dia ahitana ny mofomamy tres leches, mofomamy misy sponjy voatoto amin'ny karazana ronono telo, ary pan dulce, mofo mamy sy paty izay ankafizina matetika miaraka amin'ny kafe na sôkôla mafana.

Fanandramana zava-pisotro Meksikana nentim-paharazana

Ny zava-pisotro Meksikana dia samy hafa sy mamy toy ny sakafo ihany. Horchata, zava-pisotro mamelombelona vita amin'ny vary sy ronono ary kanelina, dia zava-pisotro malaza izay aroso matetika miaraka amin'ny sakafo. Safidy hafa mamelombelona ny Agua frescas, zava-pisotro misy voankazo misy siramamy sy rano. Ny labiera meksikanina sy ny tequila dia malaza eran-tany, ary matetika no ankafizina miaraka amin'ny sakafo matsiro na matsiro.

Fehiny: Mandray ny sakafo Meksikana tena izy

Ny fikatsahana ny nahandro meksikanina tena izy dia traikefa ara-tsakafo izay azo antoka fa hampifaly ny sainao sy hanitarana ny lanilanao. Manomboka amin'ny sakafo maraina ka hatramin'ny tsindrin-tsakafo, ny sakafo Meksikana nentim-paharazana dia feno tsiron-tsakafo, loko marevaka, ary akora vaovao. Na mitady hanandrana zava-baovao ianao na hahita indray ireo tiana taloha, dia misy zavatra ho an'ny rehetra ao amin'ny tontolon'ny sakafo Meksikana isan-karazany. Raiso àry ny lambanao ary miomàna hanao dia an-dakozia mankany Mexico!