John Myers
Fampidirana: Sakafo Meksikana amin'ny fomba fohy
Ny sakafo Meksikana dia iray amin'ireo karazan-tsakafo isan-karazany sy matsiro indrindra eran-tany. Mifototra amin'ny fitambaran'ireo akora indizeny sy Eoropeana ary teknika mahandro sakafo, ny sakafo Meksikana nentim-paharazana dia fankalazana ny loko sy ny hanitra ary ny tsirony. Avy amin'ny sakafo an-dalambe ka hatramin'ny trano fisakafoanana avo lenta, ny sakafo Meksikana dia manana zavatra atolotra ho an'ny rehetra.
Ny tantara manankarena sy masiaka momba ny sakafo Meksikana
Ny sakafo Meksikana dia manana tantara lava sy mahavariana nanomboka tamin'ny vanim-potoana talohan'ny Columbia. Nampiasa akora toy ny katsaka, tsaramaso, sakay ary sôkôla ny Mayans fahiny, ny Azteky ary ny teratany hafa. Rehefa tonga ny Espaniola tamin’ny taonjato faha-16, dia nitondra akora vaovao toy ny hen’omby, henan-kisoa, fromazy, ary teknika fandrahoana toy ny endasina sy ny fanaovana mofo. Rehefa nandeha ny fotoana, ny sakafo Meksikana dia nivoatra ho fomban-tsakafo mavitrika sy sarotra fantatra ankehitriny.
Ny sakafo Meksikana 10 malaza indrindra tsy maintsy andramana
- Tacos: tortilla malefaka na crispy feno hena, legioma ary salsa isan-karazany
- Enchiladas: tortilla voakodia feno hena, fromazy, na tsaramaso ary rakotra saosy
- Chiles Rellenos: sakay feno fromazy na hena ary aroso miaraka amin'ny saosy voatabia
- Guacamole: dobo mamy vita amin'ny zavokà voatoto, ranom-boankazo ary zava-manitra
- Salsa: saosy masiaka vita amin'ny voatabia, sakay, tongolo, ary anana
- Quesadillas: tortilla voatoto feno fromazy sy akora hafa
- Fajitas: lovia hena sy anana aroso miaraka amin'ny tortillas sy toppings
- Burritos: tortilla lehibe feno vary, tsaramaso ary hena na legioma
- Tortilla lasopy: lasopy matsiro vita amin'ny akoho, voatabia, ary tortillas
- Tamales: mofomamy vita amin'ny katsaka voatoto feno hena, fromazy, na anana
Tacos: Sakafo an-dalambe Meksikana malaza
Tacos dia iray amin'ireo sakafo Meksikana malaza sy malaza indrindra. Azo fenoina karazana hena toy ny henan’omby, akoho, henan-kisoa, na trondro, ary legioma, tsaramaso, ary fromazy izy ireo. Ny tacos dia mety ho malefaka na crispy, ary matetika miaraka amin'ny salsa, guacamole, ary garnishes hafa. Ny karazana taco malaza sasany dia ahitana carne asada, al pastor, ary tacos trondro.
Ny Kanto fanaovana Guacamole sy Salsa tena izy
Guacamole sy salsa dia roa amin'ireo zava-manitra tena ilaina amin'ny sakafo Meksikana. Ny guacamole dia vita amin'ny avocado nopotsehina, ranom-boankazo, cilantro, ary zava-manitra, fa ny salsa kosa dia saosy masiaka vita amin'ny voatabia, sakay, tongolo, ary anana. Mba hanaovana guacamole sy salsa tena izy, dia ilaina ny mampiasa akora vaovao sy mampifandanja ny tsiron'ny mamy, marikivy, masira ary masiaka.
Mole: Ny saosy Meksikana sarotra sy matsiro
Ny mole dia saosy manankarena sy sarotra vita amin'ny akora mihoatra ny 20 misy sakay, sôkôla, voanjo ary zava-manitra. Misy karazany maro ny mole, samy manana ny tsirony manokana. Ny sasany amin'ireo karazana malaza indrindra dia ny mole poblano, mole negro, ary mole verde. Atao miaraka amin'ny akoho, kisoa, na hen'omby ny mole.
Tamales: Ny Sakafo Katsaka Natsatsika
Tamales dia sakafo Meksikana nentim-paharazana vita amin'ny masa, koba vita amin'ny katsaka voatoto, feno hena, fromazy, na anana ary esorina ao anaty hodi-katsaka. Ny Tamales dia mety ho mamy na mamy ary matetika ampiasaina amin'ny salsa na guacamole. Fototry ny fankalazana sy fetibe Meksikana maro ny Tamales.
Chiles Rellenos: Sakafo voavoly
Ny Chiles rellenos dia sakafo Meksikana mahazatra vita amin'ny famenoana sakay miaraka amin'ny fromazy na hena ary avy eo endasina na manamboatra azy ireo. Ny poivre dia matetika atao amin'ny kobam-bary na kobam-bary ary aroso miaraka amin'ny saosy voatabia. Ny Chiles rellenos dia sakafo malaza amin'ny sakafo atoandro sy ny sakafo hariva.
Pozole: Ny lasopy Meksikana mahafa-po sy mampionona
Pozole dia lasopy Meksikana mahafa-po sy mampionona vita amin'ny hominy, karazana katsaka, ary hena toy ny kisoa na akoho. Ny pozole dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny toppings toy ny sokay, tongolo, cilantro, ary radishes. Ny pozole dia sakafo malaza amin'ny fankalazana sy fety, indrindra mandritra ny vanim-potoan'ny Krismasy.
Jereo ny tsindrin-tsakafo Meksikana: Sakafo mamy mba hanomezana fahafaham-po ny fanirianao
Ny sakafo Meksikana dia manana tsindrin-tsakafo matsiro isan-karazany mba hanomezana fahafaham-po ny nify mamy. Ny tsindrin-tsakafo malaza sasany dia ahitana flan, custard caramel crème; churros, koba nendasina crispy voafafy siramamy kanelina; ary mofomamy tres leches, mofomamy misy sponjy nalona tamin'ny ronono telo karazana. Ny tsindrin-tsakafo Meksikana dia matetika vita amin'ny akora toy ny sôkôla, kanelina, ary lavanila, ary fomba tsara hamaranana ny sakafo.
