Fampidirana ny sakafo Rosiana

Ny sakafo rosiana dia fitambarana tsiro sy akora isan-karazany sy tsy manam-paharoa izay voataonan'ny kolontsaina isan-karazany, anisan'izany ny Tatar, Mongoliana, Georgiana ary Scandinavian. Ny sakafo ao Rosia dia malaza amin'ny sakafo mahavelona sy mameno izay natao hampafana anao mandritra ny ririnina mangatsiaka. Ny sakafo rosiana dia manana karazan-tsakafo sy sakafo isan-karazany izay sady matsiro no mahafa-po.

Tantaran'ny sakafo Rosiana

Ny sakafo rosiana dia manana tantara lava sy manankarena izay azo trandrahana hatramin'ny taonjato faha-9. Ny nahandro Rosiana tany am-boalohany dia nisy fiantraikany be tamin'ny Fanjakana Byzantine sy ny Fanjakana Mongol. Nandritra ny taonjato faha-18 sy faha-19, i Rosia dia nampidirina tamin'ny sakafo frantsay, izay nisy fiantraikany lehibe tamin'ny fivoaran'ny sakafo Rosiana. Nandritra ny vanim-potoana sovietika, ny sakafo rosiana dia voataona mafy tamin'ny politikan'ny governemanta, izay mikendry ny hamorona sakafo manara-penitra sy azo idirana kokoa. Amin'izao fotoana izao, ny sakafo rosiana dia fifangaroan'ny fomban-drazana taloha sy vaovao.

Ny singa fototra amin'ny lovia Rosiana

Ny sakafo rosiana dia fantatra amin'ny fampiasana ireo akora mahasoa toy ny ovy, betiravy, laisoa ary tongolo. Ny hena koa dia singa fototra amin'ny sakafo Rosiana, miaraka amin'ny henan'omby, henan-kisoa ary akoho no hena fampiasa matetika. Ny trondro, indrindra fa ny salmon sy ny sturgeon, dia malaza amin'ny sakafo Rosiana. Ny akora fototra hafa dia ahitana crème marikivy, aneta, ary legioma voatoto isan-karazany.

Malaza Rosiana appetizers

Ny iray amin'ireo sakafo rosiana malaza indrindra dia ny caviar, izay matetika atao amin'ny blinis na mofo. Ny sakafo malaza iray hafa dia zakuski, izay karazana lovia kely aroso alohan'ny sakafo lehibe. Anisan'ny sakafo zakuski mahazatra ny anana natsipy, trondro nifoka sigara, ary pirozhki, izay paosy kely feno hena, fromazy, na anana.

Lasopy Rosiana nentim-paharazana

Ny sakafo rosiana dia malaza amin'ny lasopy mamy, izay matetika nohanina ho sakafo. Borscht dia iray amin'ireo lasopy Rosiana malaza indrindra, izay vita amin'ny betiravy, laisoa ary hena. Ny lasopy malaza iray hafa dia ny shchi, izay lasopy laisoa azo atao amin'ny hena na holatra. Solyanka dia lasopy malaza iray hafa izay vita amin'ny hena isan-karazany sy anana voatoto.

Fianarana fototra Rosiana

Ny sakafo rosiana dia malaza amin'ny sakafo mahavelona sy mameno azy, izay matetika aroso miaraka amin'ny ovy na varimbazaha hafa. Ny henan'omby stroganoff dia iray amin'ireo sakafo Rosiana malaza indrindra, izay vita amin'ny henan'omby, holatra ary crème marikivy. Pelmeni dia sakafo malaza iray hafa, izay dumplings kely feno hena ary aroso miaraka amin'ny crème marikivy. Ny sakafo malaza hafa dia ahitana akoho Kiev, shashlik, ary golubtsy.

Dessert Rosiana malaza

Ny sakafo rosiana dia manana tsindrin-tsakafo isan-karazany izay mamy sy mihasimba. Ny iray amin'ireo tsindrin-tsakafo Rosiana malaza indrindra dia blini, izay pancakes manify izay matetika aroso miaraka amin'ny crème marikivy sy jam. Ny tsindrin-tsakafo malaza iray hafa dia vatrushka, izay mofomamy mamy izay feno fromazy na voankazo. Kisel dia tsindrin-tsakafo malaza iray hafa, izay jelly voankazo mamy izay matetika aroso miaraka amin'ny crème.

Safidy fisotroana Rosiana tsy manam-paharoa

Ny sakafo rosiana dia manana karazana zava-pisotro miavaka sy matsiro. Ny iray amin'ireo zava-pisotro Rosiana malaza indrindra dia vodka, izay matetika aroso miaraka amin'ny legioma na herring. Kvass dia zava-pisotro malaza iray hafa, izay zava-pisotro misy lalivay vita amin'ny mofo sy malt. Ny zava-pisotro malaza hafa dia ny dite, izay aroso matetika miaraka amin'ny jam na tantely, ary ny kompot, izay zava-pisotro misy voankazo mamy.

Variations faritra ny sakafo Rosiana

Ny sakafo rosiana dia manana fiovaovana isam-paritra maro izay misy fiantraikany amin'ny kolontsaina sy ny toetr'andro eo an-toerana. Ohatra, ny sakafo any Siberia dia misy fiantraikany be amin'ny toetr'andro mangatsiaka sy ny fisian'ny akora. Ao amin'ny faritr'i Caucasus, ny sakafo dia voataonan'ny sakafo Zeorziana, izay fantatra amin'ny fampiasana zava-manitra sy anana.

Soso-kevitra hanandrana sakafo Rosiana any ivelany

Raha te hanandrana sakafo rosiana any ivelany ianao, dia misy torohevitra vitsivitsy tokony hotadidinao. Voalohany, tadiavo ny trano fisakafoanana izay miompana amin'ny sakafo rosiana na manana chef rosiana. Faharoa, miezaha maka santionany amin'ny sakafo isan-karazany mba hahazoana fahatsapana ny tsiro sy ny akora isan-karazany ampiasaina amin'ny sakafo Rosiana. Farany, misokatra amin'ny fanandramana sakafo sy tsiro vaovao, na dia toa tsy mahazatra aza izany amin'ny voalohany. Ny sakafo rosiana dia feno tsy ampoizina matsiro izay azo antoka fa hampifaly ny tsironao.