John Myers
Fampidirana: Ny haren'ny sakafo Meksikana vegetarisianina
Ny sakafo Meksikana dia malaza amin'ny tsirony feno fahasahiana sy mamelombelona, miaraka amin'ireo akora sy zava-manitra isan-karazany izay miteraka tsiron-tsakafo amin'ny sakafo rehetra. Ny sakafo Meksikana vegetarian dia tsy misy hafa, miaraka amin'ny karazan-tsakafo samihafa izay mifanaraka amin'ny tsiro sy ny tiany.
Avy amin'ny lovia nentim-paharazana toy ny enchiladas, tacos, ary quesadillas ho an'ny faritra manokana avy any Oaxaca, Yucatan, ary faritra hafa, ny sakafo Meksikana vegetarian dia manana zavatra ho an'ny rehetra. Ny fampiasana akora vaovao toy ny zavokà, voatabia, sakay, ary anana toy ny cilantro sy oregano no mampiavaka ny sakafo Meksikana amin'ny sakafo hafa rehetra eran-tany.
Ny Fakan'ny Vegetarianisma amin'ny Kolontsaina Meksikana
Anisan'ny kolontsaina Meksikana ny vegetarianisma nandritra ny taonjato maro, miaraka amin'ireo vondrom-piarahamonina indizeny manao sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Niantehitra be tamin’ny katsaka sy tsaramaso ary sakay, ohatra, ny Maya fahiny sy ny Azteky fahiny.
Ny fitaoman'ny fanjanahantany Espaniola dia nampiditra akora vaovao toy ny voatabia, tongolo, ary tongolo lay, izay nanan-karena bebe kokoa ny sakafon'ny zava-maniry any Meksika. Amin'izao fotoana izao, ny fampifangaroana ny fomban-drazana ara-tsakafo indizeny sy Espaniola dia niteraka sakafo tsy manam-paharoa sy isan-karazany izay manintona ireo mpankafy sakafo avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao.
Sakafo voajanahary voajanahary: Enchiladas, Tacos, Quesadillas
Enchiladas, tacos, ary quesadillas dia sakafo Meksikana mahazatra izay ankafizin'ny vegetarian. Ny enchiladas dia tortillas feno karazana famenoana toy ny tsaramaso, ovy ary fromazy, ary rakotra saosy voatabiha. Ny tacos dia tortilla kely feno legioma, tsaramaso ary fromazy, raha toa kosa ny quesadillas dia tortillas feno fromazy, anana, ary indraindray voankazo toy ny mananasy.
Ny sakafo telo dia azo amboarina hifanaraka amin'ny tsirony sy ny tiany, miaraka amin'ny famenoana sy saosy samihafa. Matetika izy ireo no miaraka amin'ny sisiny toy ny guacamole, salsa, ary crème marikivy.
Ny anjara asan'ny katsaka amin'ny sakafo Meksikana vegetariana
Ny katsaka dia singa fototra amin'ny sakafo Meksikana, ary ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany toy ny tortillas, tamales, ary empanadas. Ny katsaka dia akora isan-karazany azo omanina amin'ny fomba maro samihafa, manomboka amin'ny katsaka natono amin'ny lasopy katsaka.
Amin'ny sakafo Meksikana vegetarian, ny katsaka dia matetika ampiasaina ho fototry ny sakafo toy ny tacos sy tostadas. Ampiasaina koa izy io mba hanamboarana masa, izay ampiasaina hanamboarana tortillas, tamales, ary sakafo hafa.
Ny fahasamihafan'ny salsa sy saosy Meksikana
Ny sakafo meksikanina dia malaza amin'ny karazan-tsakafo sy saosy isan-karazany, izay ampiasaina hanampiana tsiro sy hafanana amin'ny sakafo. Avy amin'ny salsa malefaka toy ny pico de gallo ka hatramin'ny saosy masiaka toy ny salsa roja, misy salsa na saosy mifanaraka amin'ny lanilany rehetra.
Ny sakafo Meksikana vegetariana dia matetika mampiasa salsas sy saosy mba hanampiana tsiro amin'ny sakafo toy ny tacos, enchiladas, ary quesadillas. Ny salsa sy saosy dia azo atao amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny voatabia, sakay, tongolo, ary cilantro.
Ny akora tena ilaina: tsaramaso, vary ary fromazy
Ny tsaramaso, ny vary ary ny fromazy dia singa tena ilaina amin'ny sakafo Meksikana vegetarian. Ny tsaramaso dia ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, manomboka amin'ny tsaramaso mangatsiaka ka hatramin'ny lasopy tsaramaso mainty. Ny vary dia matetika ampiasaina ho lovia na ampiasaina ho fototry ny sakafo toy ny burritos sy vilia baolina. Ny fromazy dia ampiasaina hanampiana tsiro sy hanitra amin'ny lovia toy ny enchiladas sy quesadillas.
Ny sakafo Meksikana vegetarian dia manolotra safidy isan-karazany ho an'ireo izay tsy mihinana hena, miaraka amin'ny sakafo mahavoky sy mahafa-po.
Specialities isam-paritra: Oaxaca, Yucatan, ary bebe kokoa
Meksika dia firenena manana karazan-tsakafo isam-paritra isan-karazany, samy manana ny tsirony sy ny akorany manokana. Oaxaca, ohatra, dia fantatra amin'ny tlayudas, tortilla lehibe misy tsaramaso, fromazy, ary hena na legioma. Ny sakafo Yucatan dia malaza amin'ny fampiasana ny achiote, paty vita amin'ny voan'ny annatto, izay ampiasaina amin'ny tsiron-tsakafo toy ny cochinita pibil, sakafo kisoa natsatsika miadana.
Ny faritra hafa toa an'i Puebla sy Veracruz dia manana ny mampiavaka azy manokana ihany koa, izay nanjary nalaza manerana ny firenena.
Ny fiantraikan'ny Sakafo Vegetariana Meksikana amin'ny Sakafo Maneran-tany
Nisy fiantraikany lehibe teo amin'ny sakafo eran-tany ny nahandro zava-maniry Meksikana, ka lasa malaza eran'izao tontolo izao ny sakafo toy ny guacamole sy salsa. Ny fampiasana akora vaovao sy tsiron-tsakafo ary zava-manitra dia nahatonga ny sakafo Meksikana ho ankafizin'ireo mpankafy sakafo maneran-tany.
Ny lazan'ny sakafo Meksikana dia nitarika ny fampifangaroana ny sakafo Meksikana sy ny sakafo hafa, ka namorona sakafo tsy manam-paharoa izay mahafeno ny tsirony isan-karazany.
Sakafo Meksikana Vegan: matsiro sy mahavelona
Ny sakafo Meksikana vegan dia safidy tsara ho an'ireo izay manaraka ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Maro ny sakafo Meksikana nentim-paharazana azo amboarina mora vegan amin'ny fanoloana hena sy ronono amin'ny zavamaniry hafa.
Ny safidy vegan dia ahitana lovia toy ny burrito tsaramaso mainty, tofu tacos ary vegan tamales. Ireo lovia ireo dia matetika miaraka amin'ny sisiny toy ny crème vegan, guacamole, ary salsa.
Famaranana: Fankalazana ny tsiron'ny sakafo Meksikana vegetarianina
Ny sakafo Meksikana vegetariana dia fankalazana ny fomban-drazana mahandro sakafo manankarena sy isan-karazany any Meksika. Avy amin'ny lovia nentim-paharazana toy ny enchiladas, tacos, ary quesadillas ho an'ny faritra manokana toa ny tlayudas sy cochinita pibil, ny sakafo Meksikana dia manolotra zavatra ho an'ny rehetra.
Ny fampifangaroana ny fomban-drazana nahandro vazimba teratany sy Espaniola dia niteraka sakafo tsy manam-paharoa sy isan-karazany izay nisy fiantraikany lehibe teo amin'ny sakafo maneran-tany. Na mpihinana zava-maniry ianao na tsia, ny fizahana ny tsiron'ny sakafo Meksikana végétarian dia fitsangatsanganana ara-tsakafo tsy tokony hohadinoina.
