Fandinihana ny lova manankarena amin'ny sakafo Rosiana

Rosia dia manana lova ara-tsakafo manankarena sy isan-karazany izay maneho ny tantarany, ny jeografia ary ny fiantraikany ara-kolontsaina. Ny sakafo rosiana dia fifangaroan'ny fomba fahandro sy akora samihafa, manomboka amin'ny saran-dalan'ny tantsaha nentim-paharazana ka hatramin'ny sakafo gourmet atolotra ao amin'ny fitsarana imperial. Izy io dia miavaka amin'ny lovia mahafa-po sy mameno, ahitana karazana voa, hena, ary legioma isan-karazany, matetika miaraka amin'ny crème marikivy, holatra ary vokatra voaangona.

Ny fiantraikany ara-jeografika amin'ny sakafo Rosiana

Ny haben'ny faritanin'i Rosia dia nisy fiantraikany lehibe teo amin'ny fomban-tsakafony. Ny faritra avaratra ao amin'ny firenena dia malaza amin'ny sakafo trondro nifoka sigara sy nasiana sira, toy ny caviar mena malaza, fa ny faritra atsimo kosa dia manana fiantraikany bebe kokoa amin'ny Mediterane, miaraka amin'ny sakafo misy sakay, voatabia ary baranjely. Ny faritra afovoan'i Rosia, anisan'izany i Moskoa sy Saint-Pétersbourg, no ivon'ny sakafo rosiana, izay niandohan'ny sakafo mahazatra toy ny borscht, pelmeni, ary stroganoff.

Classic lovia ny Rosiana nahandro

Borscht dia lasopy Rosiana tena ilaina, vita amin'ny betiravy, laisoa, ovy, ary hen'omby na henan-kisoa. Pelmeni dia dumplings kely feno hena, aroso miaraka amin'ny crème marikivy na dibera. Stroganoff dia lasopy hen'omby manankarena misy holatra sy tongolo, aroso miaraka amin'ny crème marikivy sy buckwheat. Ny sakafo mahazatra hafa dia ahitana shchi, lasopy laisoa; kasha, lafarinina vita amin'ny voa isan-karazany; ary blinis, pancakes manify aroso miaraka amin'ny famenoana isan-karazany, toy ny caviar, salmon nifoka, na fromazy.

Ny singa fototra amin'ny sakafo Rosiana

Ny singa manan-danja indrindra amin'ny sakafo Rosiana dia voamaina, indrindra fa ny varimbazaha, ny ampemby ary ny buckwheat. Ny hena, indrindra fa ny henan'omby, ny henan-kisoa, ary ny lalao, dia foto-tsakafon'ny sakafo Rosiana. Ny legioma toy ny ovy, laisoa, karaoty ary tongolobe dia be mpampiasa, toy ny holatra, voaroy, ary anana. Ny vokatra vita amin'ny ronono, indrindra fa ny crème marikivy sy ny fromazy vita amin'ny ronono, dia misongadina amin'ny sakafo maro.

Dessert sy zava-mamy nentim-paharazana Rosiana

Ny sakafo rosiana dia manana tsindrin-tsakafo sy zava-mamy be dia be, ary matetika misy tantely sy voanjo ary voankazo. Anisan'ny malaza indrindra ny mofomamy tantely, mofomamy misy sosona vita amin'ny tantely sy crème marikivy; ny mofomamy blini, mofomamy vita amin'ny pancakes manify sy crème; ary ny ptichye moloko, mousse maivana sy manidina vita amin'ny ronono sy atody. Anisan'ny zava-mamy malaza hafa ny halva, vatomamy sesame, ary pastila, vatomamy misy voankazo.

Ny anjara asan'ny vodka amin'ny sakafo Rosiana

Vodka dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo sy ny kolontsaina Rosiana, izay matetika ampiasaina amin'ny fanaovana toast amin'ny fotoana manokana na ho toy ny fandevonan-kanina aorian'ny sakafo. Ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo koa izy io, indrindra amin'ny marinade sy saosy, izay manampy amin'ny fanalefahana ny hena sy ny tsirony. Vodka koa dia singa fototra amin'ny cocktails Rosiana nentim-paharazana, toy ny Moscou Mule sy Bloody Mary.

Fiovaovan'ny faritra amin'ny fandrahoan-tsakafo Rosiana

Ny faritany midadasika ao Rosia dia nitarika ho amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany isam-paritra, samy manana ny tsirony sy ny akorany manokana. Ny sakafo any Siberia, ohatra, dia miavaka amin'ny fampiasana kilalao, trondro ary voaroy, fa ny sakafo any amin'ny Far East kosa dia voataonan'ny fomba fandrahoan-tsakafo aziatika ary misy hazan-dranomasina sy saosy soja. Ny sakafo ao amin'ny faritr'i Caucasus dia malaza amin'ny sakafony masiaka sy matsiro misy zanak'ondry, akoho ary legioma.

Ny fiantraikan'ny sakafo tamin'ny vanim-potoana Sovietika tamin'ny sakafo Rosiana maoderina

Ny vanim-potoana sovietika dia nisy fiantraikany lalina teo amin'ny sakafo rosiana, indrindra teo amin'ny lafiny indostrialy sy manara-penitra. Lovia nentim-paharazana maro no namboarina sy nohamafisina ho an'ny famokarana faobe, nitarika ny fihenan'ny kalitao sy ny maha-azo itokiana ny sakafo Rosiana. Na izany aza, tato anatin'ny taona vitsivitsy, dia nisy indray ny fahalianana amin'ny sakafo rosiana nentim-paharazana, miaraka amin'ny chefs sy ny mpahandro an-trano dia samy mahita indray ny fomba fanamboarana sy akora mahazatra.

Fampifangaroana ny sakafo Rosiana sy iraisam-pirenena

Satria lasa tafiditra kokoa amin'ny toekarena manerantany i Rosia, dia mivoatra ihany koa ny sakafony mba hampidirana ny fitaomana iraisam-pirenena. Lasa malaza kokoa ny sakafo fusion, izay mampifangaro ny lovia Rosiana nentim-paharazana miaraka amin'ireo akora iraisam-pirenena sy ny fomba fandrahoan-tsakafo. Izany dia nitarika ho amin'ny famoronana lovia vaovao, toy ny salmon teriyaki blinis sy ny hen'omby stroganoff pizza.

Ny hoavin'ny fomban-drazana culinary Rosiana

Na dia eo aza ny fanamby atrehin'ny sakafo rosiana, anisan'izany ny fiovan'ny tsiro sy ny tsindry ara-toekarena, dia mbola mivoatra sy mivoatra izy io. Mitombo ny fahalianana amin'ny fandrahoan-tsakafo Rosiana nentim-paharazana, ary koa amin'ny fampifangaroana ny sakafo Rosiana sy iraisam-pirenena. Rehefa mandroso i Rosia, dia tsy isalasalana fa mbola hanana anjara toerana lehibe amin'ny famolavolana ny maha-kolotsaina azy sy ny nahandro azy ny lova ara-tsakafony.