Trondro: Trout miaraka amin'ny flakes amandy

Esory ny trout amin'ny loha sy ny rambony ary tapaho amin'ny hety manaraka ny hazondamosina araka ny aseho eo amin'ny sary mba hanaovana fillet efatra (fa misy taolana). Toy izany no nanaovan'Atoa Bocuse 25 taona lasa izay.

Asio sira sy poivre ny tapa-trondro ary avadika lafarinina. Endasina vetivety amin'ny lafiny roa amin'ny menaka oliva mafana.,

Ny tongolo gasy - Diloilo folo ihany no nampiasaiko tany am-boalohany, ka nitaraina ny olona satria tsy ampy. Noho izany, rehefa nandeha ny fotoana, dia nampitombo ny isa ho 20 aho ary izao dia afa-po ny rehetra - peel ary notapatapahina ho tapaka. (Azo ampiasaina koa i Edelgard ho solon'ny tadin'ny amygdala tena izy ;-)))

Ampio ny dibera amin'ny trondro ary avelao ho mena kely. Endasina ny tongolo lay mandritra ny minitra vitsy. Tandremo sao may.

Alaharo miaraka amin'ny ovy amin'ny takelaka efa nafanaina. Tsara kokoa ny mihinana ny trondro avy amin'ny lafiny hoditra, dia azo esorina mora kokoa ny taolana ary tsy dia lehibe loatra ny vovobony.

Aleonay mihinana ovy masaka mahazatra, izay mahafinaritra ny tsiro miaraka amin'ity dibera tongolo lay ity. Aorian'izay dia misy Fernet ary mijanona ao an-trano izahay.