John Myers
Raha tsy misy anana dia mankaleo ny sakafo maro. Noho izany, amin'ny fahavaratra, ireo tsiro ireo dia matetika hita ao amin'ny zaridaina na eo amin'ny varavarankely. Rehefa manao veloma ny hafanana mafana, dia avela hitahiry ny ravina ny hatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny mangatsiaka no safidy tsara indrindra ho an'ny vaovao
Na dia manakana ny fitomboan'ny anana ao an-jaridaina aza ny fanala, dia mbola azo amidy eny amin'ny toeram-pivarotana ny anana. Saingy matetika ireo tolotra ireo dia manana fatiantoka roa: ny vidiny dia ambony noho ny vanim-potoana ary avy amin'ny trano maitso ny ankamaroany. Ny safidy tsara dia ny fanamainana anana mamerovero mafy izay tototry ny tara-masoandro amin'ny fotoana mety.
- ampahany betsaka amin'ny akora no tazonina
- matetika kokoa ny tsirony noho ny anana maina
- ny loko maitso dia tazonina betsaka
Tsara ireo anana ireo
Raha ny momba ny fitehirizana anana, ny zava-dehibe indrindra dia ny mitahiry akora aromatika. Ny tongolo gasy, basil, borage, dill, coriander, lovage, mint, burnet, persily, sorrel, ary chives dia manandrana tsara na dia aorian'ny fijanonana ela ao amin'ny frizidera aza.
Raha tia sakafo mediteraneana ianao, dia azo antoka fa hankasitraka oregano, thyme ary rosemary. Mba hampanan-karena ireo anana ireo amin'ny ririnina, dia tsy tokony hanamaivana azy ireo ianao, fa ho maina. Ny fanamainana dia manamafy ny tsirony mampiavaka azy ary noho izany no fomba tsara indrindra hanaovana azy ireo tsy amin'ny vanim-potoana.
Ny vaovao kokoa, ny manankarena kokoa amin'ny votoatiny
Maro ny raokandro tsy vitan’ny tsiro sy fofona tsara fa feno akora voajanahary mahasoa ny fahasalamantsika ihany koa. Saingy ny anana voajinja haingana dia very io votoaty sarobidy io. Izany no maha-zava-dehibe ny tsy mamela azy ireo ela be aorian'ny fijinjana, fa ny fanamaivanana azy ireo haingana.
Omano ny anana ho an`ny hatsiaka
Ny anana dia tsy maintsy omanina alohan'ny hatoriana amin'ny fomba azo ampiasaina avy hatrany avy ao amin'ny frizidera.
- Sasao tsara amin’ny rano mandeha ny raviny sy ny tahony.
- Avy eo, maina amin'ny lamba famaohana taratasy na mampiasa spinner salady ireo anana mando.
- Tetehina madinika araka izay ilanao azy any aoriana ny raviny.
- Zarao ho ampahany kely ny anana be dia be ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mety tsara.
- Raha azo atao dia esorina amin'ny tananao ny harona amin'ny vata fampangatsiahana, na poteho ny rivotra, satria lanin'ny oksizenina ny fofona.
- Asio marika ny ao anatiny sy ny daty ireo fitoeran-javatra ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana avy hatrany.
Zavamaniry mitovy habe amin'ny gilasy
Ampy ho an'ny ankamaroan'ny sakafo ny anana iray sotro. Voaporofo fa fomba tsara hanesorana an'io vola kely io mora kokoa ny fampangatsiahana ao anaty fitoeran-dranomandry. Mba hanaovana izany dia apetraka ao anaty fitoeran-javatra ireo anana voatetika madinika ary fenoy rano kely. Aorian'ny fangatsiahana tanteraka ny cubes dia esorina ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana.
Faharetana
Ny anana mangatsiaka dia mitazona hanitra ampy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny taona iray manontolo mba hampanan-karena ny sakafontsika toy ny mahazatra. Ny santionany mangatsiaka toy ny gilasy ihany no tokony hampiasaina ao anatin'ny enim-bolana.
Ny fiovan'ny loko volontany dia tsy voatery ho famantarana ny fahasimbana. Na dia miova loko aza ny zavamaniry Mediteraneana sasany rehefa latsaka ambanin'ny zero ny mari-pana, dia tsy miova ny tsirony.
Mampiasa anana mangatsiaka
Ny anana voatetika madinika dia tsy mila fotoana lava mampangotraka, ka azo ampidirina amin'ny lovia fandrahoan-tsakafo mivantana avy ao amin'ny frizidera. Mariho anefa fa maro amin'izy ireo no tsy mahazaka fotoana mahandro sakafo. Ampio ireo anana toy izany alohan'ny faran'ny fotoana mahandro sakafo.
Fehiny ho an'ny mpamaky haingana:
- Ny anana mety: tongolo gasy, basil, borage, aneta, korianara, lovage, mint, burnet, persily, sorrel, chives
- Havaozina: very haingana ny akora, noho izany dia afafazo vao voangona
- Fiomanana: sasao sy maina ny anana; tetehina madinika; anjara
- Fonosana: Ao anaty vata fampangatsiahana mety; mamoaka rivotra; etikety
- Soso-kevitra: Afangaro amin'ny rano kely ny anana voatetika ao anaty fitoeran-dranomandry
- Ny fiainana talantalana: Roa ambin'ny folo volana; Ahitra ranomandry: enim-bolana
- Fampiasana : Ampio mivantana avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ny sakafo mahandro
