John Myers
Fampidirana: Dessert nentim-paharazana any Cape Verde
Cape Verde, vondronosy iray any amin'ny morontsirak'i Afrika Andrefana, dia malaza amin'ny kolontsaina mavitrika sy ny sakafo matsiro. Ny lafiny iray amin'ny sakafo Cape Verdean izay misongadina manokana dia ny tsindrin-tsakafo. Ny tsindrin-tsakafo Cape Verdean dia fifangaroan'ny Afrikana, Portiogey ary Breziliana, ka mahatonga azy ireo ho miavaka sy hanitra. Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hijery ny sasany amin'ireo tsindrin-tsakafo nentim-paharazana any Cape Verde sy ny akora sy ny fanomanana azy.
Cuscus, Flan, ary Queijada: Dessert malaza any Cape Verde
Ny Cuscus dia tsindrin-tsakafo malaza any Cape Verde izay vita amin'ny kobam-bary, ronono voanio, siramamy ary kanelina. Afangaro ireo akora ireo ary esorina avy eo mandra-pahatonga azy ho toy ny pudding. Ny Cuscus dia matetika aroso miaraka amin'ny sirop mamy ary foto-tsakafo amin'ny fankalazana sy fety any Cape Verde.
Tsindrin-tsakafo malaza iray hafa any Cape Verde ny flan, izay tsindrin-tsakafo toy ny custard vita amin'ny atody, siramamy, ronono ary lavanila. Ny Flan dia matetika aroso miaraka amin'ny saosy caramel ary tena tian'ny mponina sy ny mpitsidika.
Ny Queijada dia mofomamy mamy vita amin'ny fromazy, siramamy, atody ary lafarinina. Endasina ilay fangaro mandra-pahatonga azy ho lasa mamy sy mamy. Matetika no aroso miaraka amin'ny kafe na dite ny Queijada ary tsindrin-tsakafo malaza mandritra ny fetin'ny Cape Verde.
Ny akora sy ny fanomanana ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana Cape Verde
Ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana Cape Verdean dia vita amin'ny akora isan-karazany, anisan'izany ny ronono voanio, koba katsaka, atody, siramamy ary fromazy. Maro amin'ireo akora ireo no mahazatra amin'ny sakafo Cape Verdean ary ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany.
Ny fanomanana ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana Cape Verdean dia mety miovaova arakaraka ny lovia. Ny tsindrin-tsakafo sasany, toy ny cuscus, dia esorina, fa ny hafa kosa, toy ny queijada, dia nendasina. Na inona na inona fomba fanomanana, ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana Cape Verde dia mitaky faharetana sy fahaiza-manao.
Ho fehiny, ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana Cape Verdean dia endrika matsiro sy miavaka amin'ny sakafo Cape Verdean. Avy amin'ny cuscus ka hatramin'ny flan ka hatramin'ny queijada, ireo tsindrin-tsakafo ireo dia manolotra tsiron'ny kolontsaina Cape Verdean ary tsy maintsy andrana ho an'izay rehetra mitsidika ireo nosy.
