John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Trondro:
- 300 g Loup de mer 2 pcs. tsirairay eo ho eo.
- sira sira
- Persily malefaka, voasarimakirana
- Menaka oliva
ovy:
- 4 salantsalany Ovy savoka
- sira sira
- Menaka oliva
Laisoa amin'ny crème:
- 60 g Bacon cubes
- 1 kely Tongolo
- 400 g Laisoa Savoy vonona ny mahandro, entana mangatsiaka
- sira sira
- 3 tbsp mandeha. Krema marikivy
- 5 tbsp Sakafo legioma ho an'ny sakafo
torolalana
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 180°O/fanafana ambany. Sasao tsara ny ovy, maina, apetraka eo amin'ny sotro lehibe ary tapaho ho "fans". Aparitaho kely ireo ary asio sira sy dipoavatra ny ovy. Aparitaho menaka oliva 20 ml eo amin'ny lovia, apetraho eo amboniny ny ovy ary asio menaka 1 sotro isaky ny tsirairay. Atsofohy ao anaty lafaoro ny lovia amin'ny lalamby faha-2 avy any ambany ary andrahoy ny ovy mandritra ny 15 minitra.
- Mandritra izany fotoana izany, sasana tsara ny trondro roa ao anatiny sy ivelany amin'ny rano mangatsiaka, maina, poivre sy sira ao anatiny sy ivelany ary fenoy antsasa-manila voasarimakirana sy persily vitsivitsy. Atsipazo menaka 1 sotrokely isaky ny faritra, apetraho eo ambony lovia miaraka amin'ny ovy izy ireo aorian'ny 15 minitra eo ambony ary andrahoy mandritra ny 20 minitra hafa. Rehefa afaka 10 minitra, dia avereno indray ny ovy sy ny trondro miaraka amin'ny menaka avy amin'ny lovia. Tsy voatery mivolontsôkôlà ny trondro satria tsy mihinana miaraka aminy ny hodiny. Aorian'ny 20 minitra dia tokony ho mora ny manala ny vombony ary ny trondro dia vita, toy ny ovy.
- Niniako nisafidy ny laisoa savoy efa voatetika ho anay 2 satria tokony ho haingana ary ny loha vaovao be loatra amiko. Ny entana mangatsiaka dia tonga lafatra ary azo ampiasaina tsy misy fisalasalana. Koa satria tsy maintsy nahatsapa izahay - indrisy fa teo am-pisakafoana ihany - fa ny Loup de mer roa misy lanja vaovao 300 g dia manana "fako" bebe kokoa noho ny hena, ny ovy iray isaky ny olona dia mety ho tombony kokoa ... ;-)))
