John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 2 Tongolo gana vaovao
- 80 ml Port mena
- 3 tbsp Menaka oliva
- 2 Tongolo gasy voatetika
- 1 Tongolo lohataona vaovao, tapaka
- 1 tbsp Tetehina ny anana ara-potoana
- 8 Poivre miloko
- 1 tsp Mafana kokoa ny voantsinapy
- 1 tsp Tabasco
- 1 vitsy Ahitra vaovao, persily, rosemary ary tongolo gasy
- 1 tbsp Menaka Rapeseed
- 1 fiantraikany Poivre mainty avy amin'ny fitotoana
- 1 fiantraikany sira sira
torolalana
- Hetezo ny hoditry ny klioba. Afangaro ny akora marinade ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Vacuum tombo-kase ny tongotra sy ny kitapo. Ny tongotra dia mijanona ao amin'ny marinade mandritra ny 3 andro farafahakeliny.
- Esory ny tongotry ny gana avy amin'ny marinade ary esory. Atsipazo ny marinade, ampiasaina amin'ny saosy gana.
- Atsofohy amin'ny 80 degre ny lafaoro elektrika miaraka amin'ny lovia vita amin'ny casserole. Endasina amin'ny menaka fanolanana (voalohany eo amin'ny hoditra) ny tongotra ary asiana sira sy dipoavatra.
- Avy eo dia mandeha amin'ny fandriana misy anana vaovao, izay takalon'ny antsasaky ny fotoana mahandro sakafo, ary eny afovoan'ny lafaoro.
- Mijanona ao anaty lafaoro mandra-pahatongan'ny mari-pana fototra 68 degre (mavokely, toy ny amin'ny sary voalohany). Raha te hanana azy bebe kokoa ianao, dia azonao atao ny mametraka azy ao anaty lafaoro hatramin'ny hafanana 72-75 degre. Na izany aza, dia tena malefaka sy be ranony izy ireo satria masaka amin'ny hafanana ambany.
- Miankina amin'ny haben'ny tongotry ny gana, ny fandrahoan-tsakafo dia mety haharitra 3-4 ora. Nandritra ny 15 minitra farany dia nametraka ny lafaoro ho 200 degre aho mba ho tsara sy mamy ny hoditra. Ny sary dia manazava ny zava-drehetra.
- Amin'izao fotoana izao dia tapaka ny tongotra ary aroso miaraka amin'ny legioma mena sy ny saosy gana. Fa ireo dia fomba fanamboarana fanampiny. Nisy koa ny paty anana (sisa tamin'ny andro teo aloha)
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 505kcalgliosida: 6.5gproteinina: 0.7gFat: 49.2g
