Sakafo Meksikana: Sakafo mahazatra

Meksika dia malaza amin'ny kolontsaina mavitrika sy ny fomban-tsakafo mahavelona. Ny sakafo Meksikana dia fifangaroan'ny teratany Mesoamerican sy Espaniola, ka miteraka tsiro sy lovia isan-karazany. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny sasany amin'ireo sakafo mahazatra izay nanjary mitovy amin'ny sakafo Meksikana isika.

Tacos: Ny sakafo Meksikana malaza

Tacos angamba no sakafo Meksikana malaza indrindra. Ny taco dia tortilla feno famenoana isan-karazany, toy ny hena efa masaka, tsaramaso, fromazy ary salsa. Ny tortilla dia mety ho malefaka na crunchy, arakaraka ny karazana taco. Ny tacos dia sakafo an-dalambe malaza any Meksika sy manerana izao tontolo izao. Mora ny manao azy ireo, maro karazana ary matsiro foana.

Enchiladas: Ny fifandanjana tonga lafatra amin'ny tsiro

Ny Enchiladas dia sakafo Meksikana mahazatra izay misy tortilla voahodina feno hena, fromazy, na tsaramaso, ary voatoto ao anaty saosy sakay manankarena. Endasina izy ireo avy eo mandra-pahalevon'ny fromazy ary milentika ao anaty tortilla ny saosy. Enchiladas dia fifandanjana tsara amin'ny tsiro, miaraka amin'ny hafanana mifoka amin'ny saosy sakay mifanohitra amin'ny famenoana. Matetika izy ireo no aroso miaraka amin'ny vary sy tsaramaso ary crème marikivy kely.

Chiles Rellenos: Klasika feno feno tanteraka

Ny Chiles Rellenos dia sakafo Meksikana malaza izay misy poivre voatoto, matetika jalapeños na poblanos, izay voadona sy nendasina. Ny famenoana dia mety miovaova, fa matetika izy io dia fitambarana fromazy, hena voatoto, ary legioma. Rehefa feno ny poivre dia atsoboka ao anaty kobam-atody ary endasina mandra-pahavaratra. Ny Chiles Rellenos dia fampifangaroana tonga lafatra amin'ny masiaka sy masira, ary matetika izy ireo dia aroso miaraka amin'ny vary sy tsaramaso.

Carnitas: Ny henan-kisoa masaka miadana

Carnitas dia sakafo Meksikana matsiro izay ahitana henan-kisoa efa masaka miadana ary avy eo nopotehina sy nendasina mandra-pahavaratra. Ny henan-kisoa dia asiana zava-manitra mifangaro ary andrahoina mandra-pahalemy sy mamy. Matetika ny carnitas dia aroso miaraka amin'ny tortillas, salsa ary guacamole. Izy ireo dia sakafo tonga lafatra ho an'ny vahoaka, satria mora azo ampitomboina na ambany.

Guacamole: The Quintessential Mexican Dip

Guacamole dia sakafo Meksikana mahazatra izay vita amin'ny avocado voatoto, tongolo, voatabia, sakay ary ranom-boankazo. Guacamole dia miaraka tonga lafatra amin'ny tortilla chips, tacos, ary sakafo Meksikana hafa. Sakafo ara-pahasalamana sy matsiro izay mora atao ary mahafinaritra ny olona foana.

Pozole: lasopy mampahazo aina sy mamy

Pozole dia lasopy Meksikana nentim-paharazana izay vita amin'ny hominy, kisoa ary sakay. Atsofohy miadana ny lasopy mandra-pahalemy ny henan-kisoa ary mitambatra ny tsirony. Ny pozole dia lovia mampionona sy matsiro izay matetika aroso amin'ny fankalazana toy ny Krismasy sy ny Taom-baovao.

Tamales: Fomban-drazana matsiro voafono amin'ny katsaka

Tamales dia sakafo Meksikana nentim-paharazana izay misy famenoana, toy ny henan-kisoa na akoho, nofonosina kobam-bary ary esorina. Matetika ny tamales dia aroso mandritra ny fety sy fety, ary asa feno fitiavana izy ireo. Ny famenoana dia mety miovaova, fa matetika izy io dia fitambarana hena, saosy ary legioma. Fomban-drazana matsiro nofonosina katsaka ny Tamales.

Mole: Ny saosy Meksikana sarotra sy matsiro

Ny mole dia saosy sarotra sy matsiro izay foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana. Izy io dia vita amin'ny fangaro sakay, zava-manitra, voanjo ary sôkôla, izay manome tsirony miavaka. Matetika miaraka amin'ny akoho na henan-kisoa ny mole, ary mety handany fotoana ny hanaovana azy. Na izany aza, ny vokatra farany dia saosy manankarena sy matsiro izay mendrika ny ezaka.

Quesadillas: Sakafo Meksikana Cheesy sy Crunchy

Ny Quesadillas dia lovia Meksikana mahazatra izay misy tortilla feno fromazy sy akora hafa, toy ny akoho na legioma, ary avy eo dia nendasina mandra-pahavaratra. Ny Quesadillas dia mora atao ary sakafo na sakafo tonga lafatra. Matetika izy ireo no aroso miaraka amin'ny salsa sy guacamole, ary sakafo Meksikana mamy sy mamy izy ireo.