Noble Bremen House Chicken Ragout miaraka amin'ny Morels sy Crayfish amin'ny vary

Esory tsara ny nono roa sy ny tongotra roa amin'ny akoho 500 grama ary atsangano. Avela hilona moramora ao anaty tahiry mandritra ny 25 minitra ny akoho, esory ary avela hampangatsiaka. Ny holatra sy ny karaoty ao anaty tahiry mandritra ny 4 minitra, kobanina amin'ny rano mangatsiaka ary ataovy toy izany koa mandritra ny 5 minitra miaraka amin'ny asparagus. Amboary ho dumplings kely ny henan'ny saosisy, andrahoy ao anaty tahiry ary alaivo indray. Tetehina madinika ny lelan’omby. Ho an'ny hatsembohana, avelao hihena ny tahiry ½ litatra, tehirizo ny ambiny. Kapohina miaraka amin’ny divay ny tamenak’atody dia atokana. Esory ny henan'ny akoho amin'ny fatin'ny mangatsiaka ary atsangano. Atsofohy ao anaty vilany fanampiny miaraka amin'ny tongolobe voatetika madinika sy dibera mandra-pahavaratra ny vary. Fenoy ny tahiry, ento amin'ny vay ary avela hivonto eo ho eo. 15-20 minitra miaraka amin'ny hafanana sisa. Afanaina ny dibera foza sy ny dibera mazava, afafazo ao anaty lafarinina ary afatotra amin'ny faobe mafy. Ampio sips miaraka amin'ny tahiry mangatsiaka mandra-pahamaivana. Arotsaka ihany koa ny sisa tavela ary ampangotrahina. Andrahoy vetivety ny legioma sy ny morels norveziana. Ampio ny akoho, dumplings ary lelan'ny veal amin'ny ragout. Afangaro amin'ny crème fraîche, avela hangatsiaka kely ny zava-drehetra ary arotsaho ny tamenak'atody/divay mba hifangaro. Afangaro ny zava-drehetra miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary cayenne, ampio ny crayfish ary ataovy mafana ny zava-drehetra. Poivre sy sira ny tongotra sy ny tratrany, mamadika lafarinina sy endasina amin`ny dibera mazava mandra-volamena. Alaharo amin'ny peratra tsindrin-tsakafo eo amin'ny lovia ny vary, apetraho manodidina ny ragout ny akoho ary handravaka 1 nono nendasina sy 1 tongotra natono, aroso.