Steak Tomahawk organika miaraka amin'ny ovy sy legioma nendasina

Esory ny steak Tomahawk ary andrahoy ao amin'ny Sous Vide mandritra ny 5 ora amin'ny 58 °, dia esory avy eo amin'ny rano fandroana ary endasina, dia asio dipoavatra sy fleur de sel. Esory ny hena amin'ny taolana ary manompoa amin'ny silaka. Andrahoy ny croissant Bamberg ho toy ny ovy palitao ny hariva mialoha. Avy eo tehirizo amin'ny toerana mangatsiatsiaka mandritra ny alina. Ny ampitson'iny, dice palitao ovy, dipoavatra sy sira mba hanandrana sy endasina amin`ny ghee mandra-volontsôkôlà volamena. Ento mangotraka ao anaty vilany ny tsaramaso maitso, tandremo ny firindrana (mafy ny tsaramaso rehefa manaikitra). Kobanina amin’ny rano mangatsiaka ny tsaramaso avy eo.

Fenoy tsara ny tsaramaso miaraka amin'ny bacon ary endasina amin'ny lapoely amin'ny lafiny rehetra amin'ny ghee mandra-pahavoky ny bacon. Afangaro ny karaoty zazakely amin'ny ghee sy tantely kely ao anaty vilany mandra-pahatonga azy ireo ho mafy orina. Apetraho eo ambony lovia ny singa rehetra. Azo aroso miaraka aminy ny dibera herb sy ny saosy Barolo.