John Myers
Romadur dia fromazy malefaka misy menaka mena vita amin'ny rononon'omby. Mety manana tavy isan-karazany izy io. Izy io dia vita amin'ny hazo mahitsizoro izay milanja 80 grama hatramin'ny 180 grama. Soso-doko mipetaka kely amin'ny sofina mena no rakotra azy. Mandritra ny vanim-potoana fahamatorana 8-14 andro amin'ny 14 ° C sy ny hamandoana 90%, dia hosorana amin'ny ranon-javatra misy bakteria smear mena (indrindra ny lamba rongony Brevibacterium). Izany dia miteraka voasary masiaka hatramin'ny volontany mena. Mahatratra ny hanitra tsara indrindra izy io rehefa feno 2-4 herinandro ny fahanterana.
Origin
Romadur dia avy any Belzika. Efa vita any amin’ny firenena hafa koa izy io ankehitriny.
Season
Ny Romadur dia misy mandritra ny taona.
tsiro
Miankina amin'ny haavon'ny fahamatorana sy ny tavy, ny Romadur dia manandrana malefaka ka hatramin'ny masiaka. Manana fofona manitra mahery izy io.
Use
Ny Romadur dia manandrana madio miaraka amin'ny tongolobe amin'ny karazana mofo mainty sy maivana. Mifanaraka tsara amin'ny anana natsipy na matsiro amin'ny salady masiaka. Azonao atao ihany koa ny mampiasa azy io ho gratinating. Ny labiera na divay matanjaka sy feno vatana dia mety ho zava-pisotro miaraka aminy.
Storage
Amin'ny ankapobeny dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana ny fromazy. Ny mari-pana eo anelanelan'ny 6°C sy 11°C no tsara indrindra. Ny tsara indrindra dia ny famonosana ny Romadur amin'ny tapa-taratasy vita amin'ny fromazy manokana, izay miaro azy tsy ho maina ary tsy handrakotra ny hamandoana be loatra. Halaviro ny fitoeran-javatra plastika tsy misy rivotra na domes fromazy. Esory ao anaty vata fampangatsiahana 30 minitra eo ho eo ny fromazy alohan'ny hankafizana azy mba hamelana ny fofona.
Faharetana
Tehirizina araka ny tokony ho izy, haharitra 2-3 herinandro. Raha tsy misy vata fampangatsiahana dia tsy tokony hotehirizina mihoatra ny 1 andro ny fromazy.
Sanda ara-tsakafo / akora mavitrika
Romadur dia manome kalsioma, phosphore, zinc, klôro, ary vitaminina B12, asidra folika be dia be, ary vitaminina A. 100 g Romadur misy tavy 20% i. Tr. manana 180 kcal na 752 kJ. 100 g Romadur misy tavy 60% i. Tr. manome 380 kcal na 1579 kJ.
