Fampidirana: Ny niavian'i Syrniki

Syrniki dia sakafo maraina ankafizina any amin'ny firenena Eoropeana Atsinanana maro, anisan'izany i Rosia, Okraina ary Belarosia. Ny anarana hoe "syrniki" dia avy amin'ny teny Rosiana hoe "syr", izay midika hoe fromazy. Fomban-drazana no nanaovana azy tamin'ny fromazy mpamboly, fantatra ihany koa amin'ny hoe fromazy curd na fromazy trano kely.

Efa tamin’ny taonjato faha-16 no nahafantarana an’ilay sakafo, rehefa nalaza tany amin’ireo firenena eoropeanina atsinanana ny fanaovana fromazy. Ny Syrniki dia lovia tantsaha tamin'ny voalohany, natao tamin'izay akora azo ampiasaina, anisan'izany ny fromazy, ny poti-mofo ary ny atody. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nivoatra ny fomba fanamboarana ary nanjary foto-tsakafon'ny tokantrano maro. Amin'izao fotoana izao, ny syrniki dia ankafizin'ny sakafo maraina na brunch, matetika miaraka amin'ny crème marikivy, jam, na tantely.

Ny singa fototra: Fahatakarana ny fromazy Cottage

Ny fromazy vita amin'ny cottage no singa fototra ao amin'ny syrniki, manome ny sakafo sy ny tsirony tsy manam-paharoa. Ny fromazy vita amin'ny trano bongony dia vita amin'ny ronono misy asidra, toy ny ranom-boasary makirana na vinaingitra. Tehirizina avy eo ilay fangaro, ka lasa curd sy whey.

Ny fromazy dia loharano tsara amin'ny proteinina, kalsioma ary ny otrikaina ilaina hafa. Izy io dia manana tsiro malefaka, somary manjavozavo izay mifanaraka tsara amin'ny akora mamy na mamy. Rehefa manamboatra syrniki dia zava-dehibe ny mifidy fromazy trano bongony avo lenta izay tsy maina na be rano loatra. Tadiavo ny fromazy vita amin'ny cottage izay vaovao sy mamy, miaraka amin'ny firafiny kely.

Recipe Syrniki: Ny fomba nentim-paharazana

Mba hanaovana syrniki nentim-paharazana dia mila:

• Fromazy trano bongony 500g
• 1 atody
• 3-4 tbsp. lafarinina rehetra
• Siramamy 1 sotro
• 1/4 sotrokely sira
• 1/2 tsp fitrandrahana lavanila
• Dibera na menaka ho endasina

1. Ao anaty vilia lehibe iray, afangaro ny fromazy, atody, lafarinina, siramamy, sira, ary vanila.
2. Amboary ny fangaro ho paty kely, fisaka, tokony ho 1 sm ny hateviny.
3. Afanaina amin'ny afo midadasika ny vilany ary asio dibera na menaka.
4. Endasina ny syrniki mandra-pahatongan'ny volom-bolamena amin'ny lafiny roa, eo amin'ny 3-4 minitra eo ho eo.
5. Arosoy mafana miaraka amin'ny crème marikivy, jam, na tantely.

Variations of Syrniki: Avy amin'ny Classic ka hatramin'ny Creative

Na dia matsiro aza ny syrniki nentim-paharazana, dia misy karazany maro sy fanodikodinana amin'ny famoronana. Misy karazany malaza sasany:

• Manampy voaloboka na cranberries maina ao anaty fangaro
• Mampiasa karazana lafarinina isan-karazany, toy ny buckwheat na lafarinina amygdala
• Manampy zava-manitra, toy ny kanelina, nutmeg, na kardamôma
• Aroso miaraka amin'ny voankazo vaovao na compote voankazo
• Mampiasa akora matsiro, toy ny anana, tongolo gasy, na tongolo, mba hanaovana ny syrniki dikan-mamy

Manandrama amin'ny akora isan-karazany ary mitadiava fomba fanamboarana syrniki tianao indrindra.

Soso-kevitra momba ny fanompoana: mamy sa mamy?

Ny Syrniki dia azo atao ho sakafo mamy na mamy, arakaraka ny safidinao. Ny syrniki mamy dia matetika aroso miaraka amin'ny crème marikivy, jam, na tantely, fa ny syrniki mamy dia azo aroso miaraka amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, toy ny salmon nifoka, crème marikivy ary chives, na holatra nendasina.

Azo atao tsindrin-tsakafo ihany koa ny Syrniki, na ho azy manokana na ho fototra ho an'ny tart voankazo na cheesecake.

Tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny Syrniki: Fitsaboana mahavelona

Syrniki dia mety ho sakafo maraina na tsindrin-tsakafo mahavelona, ​​indrindra raha vita amin'ny fromazy avo lenta ary aroso miaraka amin'ny voankazo na voanjo. Loharanon-proteinina sy kalsioma ary otrikaina ilaina hafa ny fromazy, ka mahatonga ny syrniki ho sakafo mahavoky sy mahafa-po.

Na izany aza, ny syrniki dia mety ho be kaloria sy matavy raha endasina amin'ny dibera na aroso miaraka amin'ny siramamy. Mba hahatonga ny dikan-teny mahasalama kokoa, andramo manendasa ny syrniki fa tsy endasina, ary manompoa miaraka amin'ny voankazo vaovao, voanjo, na tantely mitete.

Famahana olana Syrniki mishaps: lesoka mahazatra tokony hialana

Mety ho sarotra ny fanaovana syrniki, indrindra raha vao manomboka ianao. Ireto misy hadisoana mahazatra tokony hialana:

• Ny fampiasana lafarinina be loatra, izay mety hahatonga ny syrniki ho maina sy henjana
• Ny fampifangaroana be loatra ny akora, izay mety hiteraka fingotra
• Ampiasao ny fromazy trano bongony ambany kalitao, izay mety ho maina na be rano
• Tsy avela hijanona ny fangaro alohan'ny handrahoana azy, izay mety hiteraka syrniki simba

Torohevitra amin'ny fanaovana Syrniki tonga lafatra isaky ny mandeha

Mba hanaovana syrniki tonga lafatra isaky ny mandeha, andramo ireto torohevitra ireto:

• Mampiasà fromazy vaovao sy tsara kalitao
• Avela hijanona mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny ny fangaro vao mahandro
• Mampiasà vilany tsy miraikitra sy dibera na menaka kely
• Andrahoy amin'ny afo midadasika ny syrniki, avadika indray mandeha, mandra-pahatongan'ny volontany volamena
• Aroso avy hatrany miaraka amin'ny toppings tianao indrindra

Syrniki Manerana izao tontolo izao: Variations régional

Syrniki dia hita any amin'ny firenena Eoropeana Atsinanana maro, samy manana ny fiovaovany manokana amin'ny recipe. Any Okraina, ny syrniki dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny crème marikivy sy voaroy. Any Rosia, indraindray izy ireo dia atao miaraka amin'ny semolina fanampiny na aroso miaraka amin'ny lingonberry jam.

Any Belarosia, ny syrniki dia matetika atao amin'ny tvorog, karazana fromazy mpamboly izay mitovy amin'ny fromazy trano bongony. Ny karazany sasany dia ny fampidirana paoma na karaoty voakiky ao anaty fangaro.

Fehiny: Syrniki ho sakafo mahavelona sy matsiro

Ny Syrniki dia sakafo isan-karazany sy matsiro izay azo hanina amin'ny sakafo maraina, brunch, na tsindrin-tsakafo. Miaraka amin'ny firafiny tsy manam-paharoa sy ny tsirony malefaka, mifanaraka tsara amin'ny karazana toppings ary azo amboarina mifanaraka amin'ny tsironao.

Na tianao ny syrniki mamy na mamy, dia misy fomba fanamboarana ho anao. Noho izany, amin'ny manaraka raha mitady sakafo maraina vaovao hanandrana ianao, dia omeo fahafahana ny syrniki ary hankafy ny fahatsaran'ny crème sy cheesy.