Emma Miller
Tokony ho fantatry ny ray aman-dreny ny loza ateraky ny fihinanana vegan. Ny fandinihana iray dia naneho fa ny fametrahana ny ankizy amin'ny sakafo vegan malaza dia hahatonga azy ireo hihalehibe ho fohy kokoa sy ho malemy taolana. Hitan'ny mpikaroka fa ny ankizy dimy ka hatramin'ny folo taona amin'ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry dia eo ho eo amin'ny antsalany telo santimetatra dia fohy kokoa noho ireo nihinana hena.
Kely sy tsy natanjaka koa ny taolany, ka mety ho tapaka na ho taolana ny zaza any aoriana any. Ny fanadihadiana, notarihin'ny Great Ormond Street Institute of Child Health ao amin'ny University College London, dia nilaza fa tokony ho fantatry ny ray aman-dreny ny loza ateraky ny fihinanana vegan.
Ny mpanoratra dia mino fa ny ankizy vegan dia tokony homena vitaminina B12 sy vitamin D fanampiny mba hampihenana ny mety ho fiantraikany ara-pahasalamana maharitra amin'ny fitomboana amin'ny zavamaniry irery. Ny vegans dia manilika ny vokatra biby rehetra, anisan'izany ny ronono, atody, ary ny tantely. Tsy misy porofo anefa fa mety hanimba ny fahasalaman’ny ankizy izany.
Nilaza toy izao ny Profesora Jonathan Wells, mpanoratra mpitarika ao amin’ny Oniversiten’i Kalifornia, any Los Angeles: “Fantatsika fa mihamaro ny olona manaiky ny sakafo avy amin’ny zavamaniry noho ny antony maro, anisan’izany ny fanampiana amin’ny fiarovana ny biby sy ny fampihenana ny fiantraikan’ny toetr’andro.
"Eny tokoa, ny fiovana eran-tany amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia ekena ho zava-dehibe amin'ny fisorohana ny fikorontanan'ny toetr'andro, ary manohana mafy ireo ezaka ireo izahay. Fantatsika ihany koa fa hatramin'izao, ny fikarohana momba ny fiantraikan'ireo sakafo ara-pahasalamana ireo amin'ny ankizy dia voafetra amin'ny fanombanana ny haavony sy ny lanjany ary tsy natao afa-tsy amin'ny ankizy tsy mihinana sakafo.
"Ny fandinihanay dia manome fomba fijery manan-danja momba ny voka-dratsin'ny fahasalaman'ny ankizy manaraka ny fihinanana zava-maniry sy vegan."
Ankizy 187 salama 63 ka hatramin'ny folo taona tany Polonina no nanaovana ilay fianarana vaovao. Ny 52 amin'izy ireo dia mpihinan-kena, 72 vegan ary 4 omnivores. Ny ankizy amin'ny sakafo vegan dia eo ho eo amin'ny telo santimetatra no fohy kokoa. Nanana mineraly taolana 6-12% ihany koa izy ireo ary avo telo heny noho ny tsy fahampian'ny vitamin B- noho ny omnivore.
Nanampy toy izao ny Profesora Mary Futrell, mpiara-manoratra: “Ny fampitomboana ny fahasalaman’ny taolana amin’ny ankizy dia asaina hampihenana ny mety hisian’ny osteoporose sy ny tapaka amin’ny hoavy. Hitanay fa ny zaza vegan dia manana taolana ambany kokoa na dia rehefa jerena aza ny vatany sy ny haben'ny taolana. Midika izany fa mety miditra amin'ny fahatanorana izy ireo, dingana iray izay ampitomboina ny fitakiana otrikaina ao amin'ny taolana ary efa misy ny tsy fahampian'ny taolana.
"Raha vokatry ny fihinanana sakafo maharitra mandritra ny fahazazana io tsy fahampiana io, dia mety hampitombo ny mety hisian'ny voka-dratsin'ny taolana any aoriana any," hoy izy. Na izany aza, amin'ny lafiny iray, ny ankizy vegan dia manana 25 isan-jato ambany amin'ny kolesterola LDL "ratsy" ary ambany ny tavin'ny vatana.
Dr. Malgorzata Desmond, mpiara-manoratra, dia nilaza hoe: “Hitanay fa mihinana otrikaina bebe kokoa ny vegans, izay manondro karazana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry 'tsy voavoatra', izay mifandray amin'ny tavy ambany kokoa amin'ny vatana sy ny fanatsarana ny mety ho voan'ny aretim-po.
Etsy an-danin'izany, ny fihinanana proteinina, kalsioma ary vitaminina B12 sy D dia mety hanazava ny habetsahan'ny mineraly taolana sy ny vitaminina ao amin'ny serum tsy dia tsara loatra.
"Tamin'ny voalohany dia gaga izahay tamin'ny tsy fahampian'ny fahasalaman'ny foza amin'ny zaza tsy misy zava-maniry, saingy ny angon-drakitra momba ny sakafo dia naneho fa nihinana karazana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry misy fibre sy siramamy tsy dia mahasalama izy ireo raha oharina amin'ny vegans.
