Sakafo osy Sicilian - Aviavy - Salami - Tarte Flambée

Manomana kobam-bary avy amin'ny lafarinina, tamenak'atody, lalivay, siramamy, sira, menaka oliva, rano ary ronono (mafana) ary apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny taratasy fanaova.

Atsofohy ao anaty vilany ny voaniho kesika tsy misy tavy ary atokana. Afangaro amin’ny tantely ny marikivy ary asiana sira sy dipoavatra avy eo. Kosehina amin’ilay fangaro marikivy sy tantely ny koba. Hetezo ny fromazy osy ary apetaho amin'ny crème marikivy. Esory ny aviavy ary ampio amin'ny koba. Esory ny silaka salami ary zarao eo anelanelan'ny aviavy. Ary afafazo amin'ny thyme kely ary ataovy ao anaty lafaoro amin'ny 200 degre eo ho eo mandritra ny 25 minitra, arakaraka ny lafaoro.

Mandra-pahatongan'izany, sasao ny balafomanga ary atsipazo maina. Rehefa tapitra ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia tapaho ny mofomamy, afafazo ny voaniho kesika ary ambony amin'ny rocket. Fitiavana tsara...

Raha tianao dia "mamy" kely kokoa, dia azonao atao ny manao akanjo, izay arotsaka amin'ny tarte flambée alohan'ny hanompoana. Mba hanaovana izany dia afangaro ny ranom-paoma 50ml, voantsinapy mamy 1 sotrokely, vinaingitra paoma 1 sotrokely ary tantely kely dia asiana sira sy dipoavatra.

Raha toa ka sahirana loatra ny famokarana ny lalivay, dia azonao atao koa ny manamboatra koba tarte flambée mahazatra. Atsofohy ao anaty koba ny lafarinina 220g, tamenak'atody 1, sira 1 sotrokely ary rano 100 ml. Io koba io dia amboarina ho baolina, hosorana menaka oliva kely ary avela ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra eo ho eo. Ny fikarakarana fanampiny dia araka ny voalaza etsy ambony. Na izany aza, ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia nohafohezina ho eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra eo ho eo (arakaraka ny fatana), satria manify kokoa ny koba.