Spaghetti miaraka amin'ny Brussels Sprouts

Arotsaho ao anaty vilia ny lafarinina miaraka amin'ny sira sy ny turmeric, ataovy lavaka eo afovoany ary kapohina ao ny atody. Ampio rano kely indray izao ary afangaro amin'ny fork.

Tena ampiako ny rano eto amin'ny sips, ohatrinona no miankina amin'ny haben'ny atody, ka tsy manome antsipiriany momba ny fatrany eto aho. Manomboka mametafeta amin'ny tananao izao, mety mbola asiana rano kely. Mametafeta ny koba mafy.

Rehefa tsy miraikitra amin’ny rantsantanana sy ny vilia baolina intsony ny koba, dia esory ao anaty vilia baolina ary tohizo mafy ny mametaveta amin’ny tanana roa eo amin’ny tampon-trano. Ny koba dia tokony ho tsara sy malefaka ary silky ary raha manao lefona amin'ny rantsan-tànanao ianao dia tokony hiverina tsikelikely. Avela hijanona ao amin'ny mari-pana mandritra ny 30 minitra ny koba.

Atsofohy amin'ny masinina pasta ny koba ary tapaho ny spaghetti miaraka amin'ny spaghetti attachment. Andrahoy amin'ny rano masira ampy ny spaghetti mandra-pahatongan'ny al dente.

Andrahoy ao anaty rano masira mandritra ny 6 minitra ny tsimoka Bruxelles efa nodiovina, tatatra ary afindra avy hatrany amin’ny fitoeran-javatra hafa, avela hampangatsiaka ary tapaho roa.

Avelao ao anaty vilany ny bacon dia asio dibera kely ary ny tsimoka Bruxelles nosasana. Avereno ny tsimoka Bruxelles mba haka loko kely ary avy eo dia asio tongolo lay, rehefa tsara sy mangatsiatsiaka, deglaze miaraka amin'ny cider ary ahena ho antsasany eo ho eo.

Ampio ny crème ary avereno indray mandritra ny 5 minitra amin'ny afo kely. Avy eo dia asio sira, poivre, poivre Espelette ary mety ho siramamy vita amin'ny vera manta ary aforeto ny persily ravina voatetika.

Esory avy ao anaty rano miaraka amin'ny paty ny spaghetti, tatatra kely ary avy eo ampidiro ao anaty vilany miaraka amin'ny tsimok'aretin'i Bruxelles, atsipazo ary manompoa.